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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de lisaleber

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  • Fruits et légumes JUIN
    publié le 19/06/2012 à 16:27

     

    Et bonjour à tous et toutes !

     

    Comme promis je vous délivre ce mois-ci la liste des fruits et légumes du mois de juin et les astuces nécessaires pour la préparation de certains !

     

    Veuillez m’excuser je n’ai pas pu vous la délivrer auparavant mais je vais faire mon possible pour que vous l’ ayez plutôt en début de mois à l’ avenir J

     

    J’ espère que vous allez tous bien et que vous aurez encore plein de conseils à nous faire connaître également !

    Je suis impatiente de vous lire J

     

    Alors pour ce qui est des fruits du mois de juin nous trouvons actuellement chez nos producteurs:

    - des abricots : sachez que quelques noyaux concassés parfumeront d’une subtile saveur d’amande vos compotes, coulis et confitures

    - des figues : vous pourrez si vous avez la main experte préparer vous-même de la confiture de figues

    - des cerises : miam miam !

    - des pastèques : pour les chaleurs d’ été, mixez la chair avec un peu de sucre. Placez au réfrigérateur et grattez de temps en temps à la fourchette pour réaliser un délicieux granité

    - du melon : agrémentez de billes de melon salades, verrines et brochettes

     

    Quant aux légumes nous pouvons trouver :

    - des concombres : rien de tel que des concombres préparés avec une petite sauce au yaourt et quelques aromates pour constituer une entrée fraîche et sympathique

    - des courgettes : suivant leur taille vous pensez aux courgettes farcies, et n’hésitez pas à les congeler afin de les ressortir en automne vous vous régalerez

    - des betteraves : si vous souhaitez donner une jolie couleur rose bonbon à vos pâtes ou à votre riz, glissez un petit morceau de betterave dans l’eau de cuisson, effet surprenant  garanti !

    - des fèves :  pour éviter que les fèves jaunissent, plongez les dans de l’eau glacée après leur cuisson

     

    A vous désormais de nous livrer vos petits secrets culinaires !

     

     

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