Et bonjour à tous et toutes !

Comme promis je vous délivre ce mois-ci la liste des fruits et légumes du mois de juin et les astuces nécessaires pour la préparation de certains !

Veuillez m’excuser je n’ai pas pu vous la délivrer auparavant mais je vais faire mon possible pour que vous l’ ayez plutôt en début de mois à l’ avenir J

J’ espère que vous allez tous bien et que vous aurez encore plein de conseils à nous faire connaître également !

Je suis impatiente de vous lire J

Alors pour ce qui est des fruits du mois de juin nous trouvons actuellement chez nos producteurs:

- des abricots : sachez que quelques noyaux concassés parfumeront d’une subtile saveur d’amande vos compotes, coulis et confitures

- des figues : vous pourrez si vous avez la main experte préparer vous-même de la confiture de figues

- des cerises : miam miam !

- des pastèques : pour les chaleurs d’ été, mixez la chair avec un peu de sucre. Placez au réfrigérateur et grattez de temps en temps à la fourchette pour réaliser un délicieux granité

- du melon : agrémentez de billes de melon salades, verrines et brochettes

Quant aux légumes nous pouvons trouver :

- des concombres : rien de tel que des concombres préparés avec une petite sauce au yaourt et quelques aromates pour constituer une entrée fraîche et sympathique

- des courgettes : suivant leur taille vous pensez aux courgettes farcies, et n’hésitez pas à les congeler afin de les ressortir en automne vous vous régalerez

- des betteraves : si vous souhaitez donner une jolie couleur rose bonbon à vos pâtes ou à votre riz, glissez un petit morceau de betterave dans l’eau de cuisson, effet surprenant  garanti !

- des fèves :  pour éviter que les fèves jaunissent, plongez les dans de l’eau glacée après leur cuisson

A vous désormais de nous livrer vos petits secrets culinaires !