L’importance de la mastication les vraies raisons!!

Simples conseils récurrents de nos grand-mères  ( « mâches bien surtout !! ») ou réels intérêts ?

Vous allez tout savoir sur les vraies vertues de la MASTICATION !

Tout d’abord, petit rappel sur son rôle mécanique premier ! La mastication a pour rôle de broyer les aliments, afin qu’ils soient envoyés vers l’estomac par le biais de l’œsophage, en un maximum de petits morceaux, les sucs gastriques et enzymes digestives pourront ainsi faire un bon boulot lors des étapes suivantes de la digestion (n’oublions pas que l’amylase salivaire aura déjà commencé le travail au sein même de notre bouche)!

Ensuite, sachez que vous aurez de nombreux autres bénéfices à bien mastiquer, et c’est pourquoi j’en profite pour vous donner  les 5 bonnes raisons d’une bonne mastication :

-afin de permettre une meilleure digestion, moins de lourdeurs et de gênes post-prandiales (après le repas);

-cela aura également une action de débarrassage d’éventuelles bactéries, les aliments  vont ainsi  grâce à l’action de la salive être aseptisés !

-pour faire travailler et donc entretenir nos dents qui sont habituées, surtout pour les nouvelles générations, à consommer des aliments « mous » pour pouvoir les avaler tout rond !

-cela nous permet de savourer notre repas ! Il est en effet primordial de prendre plaisir à manger et de s’intéresser aux saveurs et goûts de nos petits plats ;

-gagner en satiété ! Se concentrer sur le fait que l’on est en train de manger et y apporter une attention supplémentaire nous permet d’envoyer les bons signaux de rassasiement, on sera donc mieux rassasié, et on aura ensuite moins vite faim ;

Plutôt bon à savoir n’est-ce pas ?

A vos bouchées ! C’est à vous de jouer maintenant !

Je vous souhaite à toutes et tous d'excellentes fêtes de Noël!!!