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Blog de linessa
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Poulet au curry 11 ProPoints publié le 15/09/2013 à 10:00
Poulet au curry
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min
Repos (ou autre) : 0 min Parts: 6Ingrédients :
300g de riz basmati
3 cc Huile
1 Oignon, émincé
2 cs Curry
1 pincée de Sel
500 g Poulet, blanc, émincé
200 ml de lait de coco
10 g Coriandre, fraîche, émincéeInstructions :
Verser l’huile dans une grande poêle et faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et commencent à caraméliser, environ 5 à 7 minutes. Ajouter la poudre de curry et le sel et faire revenir environ 1 minute.
Ajouter les morceaux de poulet et faire revenir jusqu'à ce qu’ils soient légèrement dorés, environ 1 à 2 minutes. Ajouter le lait de coco, baisser le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 20 à 30 minutes.
Faire cuire le riz selon les instructions.Servir en ajoutant la coriandre fraîche sur le poulet au curry.
(14) commentaires
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Je te fais de gros bisous et te souhaite de passer un bon dimanche ma belle.
Trop bon ce poulet au curry lait de coco! merci du partage
Je te souhaite une bonne journée
Gros bisous
La prochaine fois...