Bonjour ,
je réagisau petit mot sur la viande qui m'est parvenu aujourd'hui. Et je dis, oui il est possible de se passer de viande! et on se sent mieux.
Tout a commencé en mars 2006, j'ai été à New York en voyage d'affaires et en meme temps je devais faire un stage de purification de 3 jours complet dans une clinique de naturopathie. En conclusion du stage, j'ai appris que la viande transitait très très longtemps dans nos intestins parfoir jusqu'à des mois. Au début j'étais très réticente à ne plus manger de viande ou tout autre animal. j'ai donc commencé avec les animaux à 4 pattes (viande rouge en particulier) et ça fait déjà bientot 2 ans que je m'en passe. J'ai encore gardé la volaille et le poisson mais très rarement, sinon c'est protéines végétales. Par la meme occasion, j'ai arreté le lait (selon mon naturopathe: incohérent sachant que nous sommes les seuls "animaux" a continuer de boire du lait à l'age adulte! et que c'est contre nature et source de beaucoup de problèmesméconnus). le lait concentre toutes les pollutions de l'air et du sol (ex: dioxine) et tout ça se retrouve dans l'organisme et est responsable de beaucoup d'allergies et de problèmes d'articulations (et oui, contrairement à ce qui nous est dit!).
Perso, depuis que je l'ai arreté, je ne fais plus du tout de sinusites, plus de rhumes et angines à répétitions et mes genoux ne me font plus souffrir! J'ai eu la preuve par a+b. Par contre il faut remplacer le calcium que l'on trouve habituellement dans le lait. Et les laits végétaux en particulier le lait d'amandes sont géniaux (sans cholestérol)
La viande finalement on s'en passe bien avec un peu de volonté. Le tout je pense c'est d'y aller progressivement; on a moins le sentiment de manque et en plus on remplace la viande par d'autres saveurs avec les protéines végétales.Par contre il vaut mieux consommer des protéines végétales d'origine bio.Pourquoi? les graines étant complètes (avec l'enveloppe externe), il vaut mieux que ce soit bio sino