( Sur la photo mes petits-enfants apprennent l'art du pliage dans un restaurant chinois de Lannion dans les Côtes d'Armor) 

   Dans certains restaurants asiatiques avant de commencer le repas, est servi  l’oshibori (Japon),  qui est la petite serviette chaude destinée à se nettoyer les mains, voir le visage. Elles sont présentées pour le comble du raffinement parfumées à la fleur d'oranger et sont déposées roulées sur un porte-serviette en bambou.

     Après le rituel de l’oshibori quand on a du savoir vivre, la serviette ne doit plus servir pendant le repas, sauf si par mégarde on renverse un aliment sur la table..

     C'est bien ennuyeux pour moi qui suis un peu cochon sur les bords et me tâche assez souvent en mangeant. D’ailleurs quand je sers des fruits de mer je présente à mes invités qui le désirent des serviettes spéciales crustacés, espèce de bavoir. Pour éviter les tâches je devrais imiter les asiatiques qui mangent la tête carrément dans leur bol ou assiette mais je n'y arrive pas.

     Règles essentielles de politesse asiatiques, à table :

 -   On aspire ses nouilles en faisant beaucoup de bruit  ?  C’est un signe de politesse... (ce n’est pas ce que nous ont appris nos mamans, n'est-ce pas ?).

- On attend que tous les plats soient sur la table pour manger au gré de ses envies.

- On ne plante surtout pas les baguettes  dans le riz car selon la religion bouddhiste c’est ainsi qu’on offre le riz aux morts...

- On ne se sert pas à boire, mais on se fait servir par son voisin !

     Dans l’avion l’hôtesse présente les mêmes petites serviettes chaudes pour le confort des passagers et comme mon mari apprécie ce moment-là, j’ai acheté de l’éponge blanche et fait coudre des petites serviettes pour me la jouer lors d’un petit repas chinois servi à la maison.