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Blog de lierre

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  		• Une recette minceur vert printemps, orange soleil ...
    publié le 19/06/2012 à 17:36

    Recette Salade de melon aux avocats et mozzarella

    Entrée   -   préparation : 20 mn   -   cuisson : Sans   -   Calories : Faible   -    pour 4 personnes

    1melon de 800 g
    24boules cocktail de mozzarella
    2avocats + 8tomates cerise +1mini concombre + 1laitue +50 gdetomates séchées à l'huile
    1bouquet de fines herbes (aneth, ciboulette, cerfeuil) ciselées +1 c.àsoupe graines sésame grillées
    le jus de 2 citrons + 5 cuil.àsoupe d'huile d'olive
     

    Coupez le melon en deux et épépinez-le. Prélevez la chair en billes avec une cuillère parisienne.

     Egouttez la mozzarella.

    Tranchez le mini concombre en fines rondelles et coupez les tomates cerise en quartiers.

    Coupez les avocats en deux, dénoyautez-les. Prélevez des billes de chair comme pour le melon. Lavez, essorez la salade.

    Mélangez dans un bol le sel et le poivre avec le jus de citron et ajoutez l'huile d'olive en filet.

    Tapissez une grande assiette de feuilles de laitue, répartissez les billes de mozzarella, d'avocat et de melon, les quartiers de tomates cerises, les rondelles de concombre, puis les tomates séchées taillées en lanières.

    Arrosez légèrement de sauce,

    parsemez de graines de sésame

    et de fines herbes ciselées

    (3) commentaires


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  • Auyama 
    publié le 21/06/2012 à 19:09
    Coucou Nicole, et bien je m'en vais essayer cette recette assez rapidement, car ça m'a l'air bien bon. Merci. Je continue ma lecture et j'imprime hihihi.
  • poupy45 
    publié le 19/06/2012 à 22:21
    coucou lierre
    je n 'aime pas les avocats!!!par quoi peut on les remplacer!!! bonne soiree bisous
  • Maxenaic 
    publié le 19/06/2012 à 19:41
    Heureusement que je sors de table car ta recette me semble bien bonne. Je l'essaierai tres vite.

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