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Blog de lierre
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le fruit du manguier, la mangue ... publié le 16/09/2011 à 00:28
Le fruit charnu et de forme oblongue est attaché à un long pédoncule.
Sa taille en fonction des variétés atteint de 10 à 25 cm de long pour 7 à 12 cm de diamètre. Son poids peut passer de 300 g à 2 kg.
A maturité le fruit devient jaune, voire rouge violet. Les meilleurs fruits proviennent de manguiers greffés car ils sont dépourvus de filament, contrairement aux fruits sauvages qui ont une chair fibreuse. Il est recommandé de peler la peau car elle contient du latex et certaines personnes peuvent y être allergiques
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