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Blog de lierre
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Soupe poireau-céleri-rétention d’eau et stress publié le 31/01/2012 à 16:53
Préparation :10 min - Cuisson : 15 min
4 poireaux + 8 branches céleri + 2 branches cerfeuil + 20 cl crème fraîche allégée
Otez la première pelure du poireau et coupez sa racine. Lavez-le puis coupez-le en tronçons.
Faites-le cuire durant 15 minutes dans de l’eau bouillante salée. Rincez et coupez les branches de céleri en tronçons.
Lavez et ciselez le cerfeuil. Ajoutez la crème fraîche. C’est prêt !
Les plus de cette soupe minceur : cette soupe est remarquable pour éliminer l’acide urique et favoriser le drainage de l’organisme.
Tonique elle est recommandée en cas de fatigue nerveuse et de rétention d’eau.
PS/ Cuisez les poireaux dans de l'eau bouillante salée,
toujours à découvert pour éliminer les composés soufrés.
Conseils de conservation pour le poireau :
Frais = 4 jours dans le bac frigo
Cuits = deux jours sinon indigestes
3 mois hachés dans le congélateur
Le blanc émincé comme la ciboulette donne un petit gout d’ail
Se prête à toutes les préparations
Diurétique coupe faim antioxydant
(5) commentaires
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J'ai vu que le froid était là marquant bien l'hiver et une bonne soupe est de circonstance. J'aime bien la soupe de potiron, ma petite fille a une très bonne recette mais elle ne veut pas donner son secret. Elle l'avait fait en classe, quelle coquine !
Bisous,
J'espère que tu ne souffres pas trop de ces températures hivernales.
Bisous,
soupe de potiron pour moi ce soir
j adore les poireaux surtout en salade
ta soupe a l 'air excellente et je vais l essayer
bonne soiree bisous
Au fait, sais tu que j'ai perdu un kilo déjà? Yes!!!!! Mon défi perso, voir le chiffre 8 avant fin mars prochain.
Bisou ma belle
C'est vrai, j’ai attendu le dernier jour du mois de janvier pour te souhaiter une excellente année 2012, pleine de santé, de bonheur et de bien-être ! Il était temps…
Sur mon blog, j’ai posté un bilan de cette belle année 2011 ainsi que tous nos projets 2012 pour Aujourdhui.com.
Je suis très content, à titre personnel, d'avoir réussi à dépasser les 5000 pas par jour recommandés par le grand challenge. C'est le grand jeu d’Aujourdhui.com qui nous permet de passer à l'action pour mieux vivre, d'une façon simple et amusante. Je t'invite d'ailleurs à nous y rejoindre :-)
Dans tous les cas, ce message est une façon pour moi de te remercier, en même temps que toute notre équipe pour l’excellent travail que tu as accompli. D’ailleurs, j’espère que tu posteras toi aussi tes commentaires sur mon blog :-)
Une nouvelle fois : meilleurs voeux pour 2012 à toi et à ta famille.
Fabrice
PS : En espérant te voir cette année lors des rencontres Aujourdhui.com qui sont, pour moi, la véritable révolution de l'internet 3.0, c'est-à-dire : virtuel + réel = Motivation tous ensemble pour mieux vivre :-)
D'ailleurs, ça commence dès cette semaine avec le salon du Bien-être à Paris pour lequel je distribue des invitations gratuites sur mon blog… Profites-en !
Puis, tous les mois, avec les journées positives dans les plus grandes villes de France, sans oublier, bien sûr notre rencontre nationale annuelle à Montpellier au mois de Juin.
PS 2 : Le film de 52 min. qui met en scène toute l'équipe Aujourdhui.com, Le Grand Challenge, est également disponible sur mon blog. Regarde-le si tu n’as pas encore eu la chance de le voir et surtout, donne-moi ton avis : je veux absolument savoir si ça t’a plu :)