4 longues branches de romarin + 6 c. à s. d’huile d’olive + sel, poivre + 500 gr d’escalope de dinde

            Effeuiller les aiguilles de romarin, en hacher la moitié et réserver le reste

            Mélanger le romarin haché avec l’huile d’olive. Saler et poivrer

            Couper les escalopes en larges bandes puis en morceaux

            Plier les morceaux en deux puis les embrocher sur les branches de romarin

            Déposer les brochettes dans un plat puis cuire chaque face sur le gril chaud du four pendant 5 mn en les enduisant régulièrement avec l’huile au romarin