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Bonjour !
Blog de lierre
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Dinde grillée au romarin, en clin d'oeil à une douce amie ... publié le 19/12/2011 à 01:09
4 longues branches de romarin + 6 c. à s. d’huile d’olive + sel, poivre + 500 gr d’escalope de dinde
Effeuiller les aiguilles de romarin, en hacher la moitié et réserver le reste
Mélanger le romarin haché avec l’huile d’olive. Saler et poivrer
Couper les escalopes en larges bandes puis en morceaux
Plier les morceaux en deux puis les embrocher sur les branches de romarin
Déposer les brochettes dans un plat puis cuire chaque face sur le gril chaud du four pendant 5 mn en les enduisant régulièrement avec l’huile au romarin
(1) commentaires
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sciatique publié le 19/12/2011 à 09:26Coucou, cette recette je l'adore mais je fais mariner le tout dans du jus de citron avec de l'ail avant la cuisson , c'est divin ! Bisous du baobab a la limite de la neige
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