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Blog de lierre
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Pomme d'amour la recette ... publié le 02/12/2011 à 17:31
On peut préparer tous les fruits de la même façon que les pommes d’amour, même les fraises !
Laver et essuyer soigneusement les pommes. Les équeuter et mettre un bâtonnet en place.
Faire fondre dans une casserole à feu doux le sucre, l’eau, le beurre et le jus de citron. Tourner régulièrement.
Quand le sirop commence à colorer, retirer du feu, ajouter le sirop de grenadine et mélanger. Sans attendre, rouler chaque pomme dans le caramel, puis la plonger dans l’eau froide.
(2) commentaires
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Tu as raison j'ai oublié les proportions des pommes d'amour :
6 petites pommes rouges + 500 g de sucre en morceaux +100 g de beurre
2 c. à soupe d’eau + 1 c. à soupe de jus de citron + 2 c. à café de sirop de grenadine
tu peux aussi mettre du colorant rouge. Attention ne pas mettre trop d'eau le caramel ne doit pas être trop liquide.
Si tu les fais, dis-moi. As-tu vu mes mini tomates pour l'apéritif. Je vais les faire. Pour le moment je recherche encore mon menu de Noël et prépare ma liste de courses.
Bisous,
Voilà la mienne de réponse. C'est sur la TV Suisse Romande 1.
Je te souhaite une bonne soirée et un bon week-end. Bisous. Merci. Claudine