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Blog de lierre
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Soirée dansante des Compagnons du Beaujolais ... publié le 27/11/2011 à 15:55
Nous avons découvert le Beaujolais nouveau crû 2011, hier au cours de la soirée dansante, célébrée en novembre comme il se doit.
Ce vin originaire du cœur de la région Rhône-Alpes se distingue par ses notes fruitées et sa puissance aromatique. Mais la robe, le nez et la bouche changent d’une année à l’autre au gré de la météo.
L’ année a été favorable en avril, mai et juin, ce qui fait que la vendange a été précoce par rapport à ces dernières années, cela a été profitable pour le millésime de 2011.
C’est l’occasion pour les Compagnons du Tchad de célébrer le beaujolais nouveau et d’en faire un moment de convivialité vigneronne,
Il est par contre très difficile de maintenir ce breuvage à 12°C., qui se caractérise par sa robe rouge, parfois violette, et des arômes de fruits.
Nous sommes toujours ébahis devant le buffet de charcuterie, saucisson en brioche, andouillettes, jambon blanc à l'os, saucisson, pâté ou jambon cru, bœuf bourguignon, quenelles qui arrivent tout droit de France.
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Et toi, ton beaujolais tu l'as apprécié ? Il ne fait pas trop chaud pour boire du vin rouge ? Il doit monter à la tête. Bonne soirée. Gros bisous. Claudine