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La spiruline remède contre la malnutrition en Afrique ...
publié le 17/10/2011 à 15:10 |
La spiruline un remède contre la malnutritionen Afrique
La spiruline permet de lutter contre la malnutrition au Tchad, Mali, Sénégal, Madagascar, Togo, Bénin, Burkina Faso, Niger, et notamment de réduire les carences en protéines. Elle est souvent donnée aux bébés gravement dénutris, ce qui permet en général d’améliorer leur état en quelques semaines.
La simplicité de sa production, qui exige peu de moyens avec la culture dans des petits bassins, filtrage de l’eau au tamis pour récupérer les algues sous forme de boue verte, puis séchage sur des claies au soleil permet de généraliser la culture et la consommation de la spiruline dans des régions très pauvres d’Afrique.
Cette production locale, couplée à une consommation locale, permet à ces populations de tirer profit d’une richesse naturelle.
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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