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Blog de lierre
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Un nom prédestiné et à croquer ... publié le 17/06/2009 à 18:35
FrézierLa fraise et l’histoire …Monsieur Amédée François Frézier (vu dans Internet). Au XVIIIe siècle, le fraisier écarlate de Virginie fut introduit en France puis un explorateur au nom prédestiné, Amédée François Frézier, rapporta de nouveaux plants du Chili. C’est le croisement entre la Blanche du Chili et la fraise de Virginie qui est l’ancêtre de nos fraisiers non remontant.La France doit donc l’introduction de la fraise à ce Savoyard que rien ne prédestinait à devenir coureur des mers. Officier du Génie maritime, il devait effectuer une mission d’espionnage dans les ports espagnols de la côte occidentale d’Amérique du Sud. Il parcourt donc le littoral chilien et est attiré par la fraise autochtone qu’il ramène au prix de soins méticuleux pendant la traversée. Ce fruit, comparé aux fraises des bois connues depuis longtemps était bien plus gros, plus charnu et plus juteux. Son implantation à Plougastel, en Bretagne, fut un succès au point que cette région produisait en 1937 le quart de la production française.Dans son carnet Relation du voyage de la Mer du sud, Amédée Frézier écrit: "On y cultive des campagnes entières d’une espèce de fraisier différent du nôtre par les feuilles plus arrondies, plus charnues et fort velues. Ses fruits sont ordinairement gros comme une noix, et quelquefois comme un œuf de poule. Ils sont d’un rouge blanchâtre et un peu moins délicat au goût que nos fraises des bois. J’en ai donné quelques pieds à M. de Jussieu pour le Jardin royal, où l’on aura soin de les faire fructifier."
Le jardinier de Louis XIV, La Quintinie parvenait à en produire dans les serres de Versailles dès le moi de Mai. La culture des fraises s’est généralisée au 19ème siècle et a donné naissance à plus de 600 variétés.A la courde Napoléon, la célèbre Madame Tallien prenait deux fois par semaine un bain de jus de fraise.
Les fraises sont diaboliques !
En Suisse et en Allemagne, on a longtemps interdit aux femmes de manger des fraises.Les Indiens Ojiba croyaient que si le défunt goûtait à la gigantesque fraise qui l’attendait à la porte du royaume des morts, il ne reviendrait jamais dans le monde des vivants.
Et pour revenir à nos temps modernes, saviez-vous que les préservatifs parfumés les plus vendus sont ceux à la fraise ?(1) commentaires
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sciatique publié le 17/06/2009 à 19:19coucou, je ne vais pa s ramener ma fraise, mais ce fruit interdit aux femmes aux femmes en Suisse & en Allemagne c'est y pas lié aux envies de fraises pendant la grossesse ??? une année ou j'ai eu trop de fraises j'ai fait un coulis mis au congélateur , puis sur les glaces c'est magnifique, bisous du petit baobab nain gourmand
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