Voici la recette d'un gâteau qui tout comme moi est à moitié breton et à moitié normand. D'origine bretonne, je suis née en Normandie à Cany- Barville et vécu presque 20 ans à Dieppe en Seine Maritime. Dès que mon père a pris sa retraite nous sommes allés retrouver la terre de nos ancêtres.
GATEAU RENVERSE MOITIE BRETON - MOITIE NORMAND
voir recettes sur Internet le P'tit Chef
Ingrédients ( pour 8 personnes ) :
- 3 pommes
- 125g de farine
- 1 sachet de levure
- 125g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 100g de beurre demi-sel
- 1 citron
- 3càs de cidre doux
- 5càs de caramel liquide au beurre salé (très important)
Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à manquer et étaler le caramel au fond du moule.
Éplucher et couper en tranches épaisses les pommes. Les déposer sur le caramel et parsemer de petits morceaux de beurre et arroser de cidre. Réserver.
Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d'oeuf et le sucre. Ajouter le jus du citron, le beurre fondu ainsi que la farine et la levure. Mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte précédente, délicatement.
Verser la pâte sur les pommes et mettre au four pendant 30 minutes.
Laisser tiédir 5-10 minutes et le renverser sur un plat.
Ce petit gâteau peut-être accompagné d'une boule de glace à la vanille, ou d’une crème anglaise. Avec un bon coup de cidre, c’est un délice … avec un thé, c’est délicieux !
alors comment tu vas
oh le gateau ca fait envie miam miam
bonne soirée
bisous
Vais la faire je le sens bien.
Bises
Bises
quelle belle et bonne recette, je vais la tester , mais avec parcimonie !!! hihi
j'ai tendance en ce moment à oublier la raison première d'etre sur ce site !! je fais n'importe quoi!!,
je t' embrasse ma chère Lierre bizz