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Accueil   >  espaces  >  lataupe68  >  avez vous déjà cuisiné des carcasses de crevettes

Blog de lataupe68

aide blog

  		• avez vous déjà cuisiné des carcasses de crevettes
    publié le 25/02/2013 à 20:21

    j'ai decarcassé un kg de crevettes que j'ai fait en coktail et une partie ail et fines herbes, coupé avec du yaourth, un délice

    Avec les carcasses, j'ai tenté pour la première fois une sauce; UN REGAL.....

    je vais l'accompagner d'un dos de lieu noir, hummm

    j'ai fait de la marche, des papiers pour mes futures formations, et le temps passe; demain sport, sport sport, lol

    (4) commentaires


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  • lataupe68 
    publié le 03/03/2013 à 11:22
    xenalola, j'ai aussi mis jus de tomate, hummmm
    bonne journée
  • xenalola 
    publié le 03/03/2013 à 07:17
    bonjour comme toi j'ai deja cuisiné les carcasses et le jus obtenu je l'ai ajouté a une soupe de tomates, quel delice bonne journée
  • lataupe68 
    publié le 26/02/2013 à 08:58
    lulu, j'ai fait revenir, échalottes, oignons, dans du beurre , rajouté carottes en rondelles, carcasses de crevettes, vin blanc, couvert d'eau; pas saler, que à la fin. tu laisses mijoter 20min, tu mixe, recupère le jus par filtration; ensuite j'ai fait un roux et rajouté mon jus, j'ai gouté, et rajouté que poivre, ciboulette
  • luluceline 
    publié le 26/02/2013 à 00:19
    j'en ai déjà décarcassé pas mal ...mais j'en ai jamais fait en sauce .... c'est quoi la recette ??
    bon sport pour demain .

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