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Blog de kamilya58

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  		• recette en images.
    publié le 04/02/2008 à 21:09

     

    Gaëlle.

     

     

     

     
     
    Pour 4 personnes
    Préparation : 30 min
    1 ananas
    glace au gingembre ou à la vanille

    Pour le sirop :
    1 l d’eau
    300 g de sucre en poudre
    7 étoiles de badiane (anis étoilé)

    Pour la décoration :
    bâtons de cannelle
    étoile de badiane
    feuilles de menthe
    cannelle en poudre
    Préparez le sirop :
    Faites chauffer l’eau, le sucre et les étoiles de badiane jusqu’à ébullition.
    Retirez du feu et réservez.
    Préparez l’ananas :
    Coupez les bases des deux côtés, coupez-le en 3.
    Coupez chaque morceau en 2, ôtez la partie dure puis pelez-les.
    A l’aide d’un couteau bien tranchant, découpez dans chaque morceau des rondelles très fines, dans la largeur.
    Coupez ensuite des petits morceaux dans le sens vertical.

    Dressez votre assiette :

     

    A l’aide d’un emporte-pièce rond, disposez les morceaux d’ananas en rosace.
    Arrosez le tout du sirop de badiane.
    Ajoutez une boule de glace (gingembre ou vanille)
    Pour la décoration, disposez sur le dessus un bâton de cannelle, une étoile de badiane et saupoudrez l’assiette de cannelle en poudre.
    Servez très frais.

    (2) commentaires


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  • miaou13 
    publié le 06/02/2008 à 17:59
    bonsoir je suis contente d'avoir de tes nouvelles ca va dans l'ens je suis pas mal occupe avec la preparation du careme bisous bonne soiree et ravie de te revoir ma belle gros bisosu patricia
  • nany10 
    publié le 05/02/2008 à 04:30
    bin dis donc bien quel travail...
    tu pourras peut etre mexpliqer
    alors commentrentrer 2 images
    bonne nuit et hhhhhhuuuuuuummmmmmmmmmmm

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