En pleine menace nucléaire japonaise, c’est le genre d’actualité qui ne semble pas faire le poids. Et pourtant, dans le flot des journées internationales, celle sans viande, le 20 mars, peut défendre son bout de gras. Bien sûr, se priver de manger son morceau de bidoche préféré ce dimanche pour se servir une double portion demain ne présente pas grand intérêt. Non, comme les autres manifestations de ce type, cette journée a pour but de sensibiliser davantage l’opinion publique aux conséquences environnementales de la consommation de viande, produit qui avale des hectares de terre, des tonnes de céréales ou encore des kilos d’engrais et de pesticides. Sans compter les considérations de l’ordre de la souffrance animale, face aux conditions d’élevage et d’abattage des bêtes. Si une prise de conscience a récemment émergé dans les médias, notamment à la faveur de livres*, elle reste cependant encore bien légère. Alors, voici un quiz pour tester vos ordres de grandeur en matière de bilan carbone carné. Attention, il est poivré.
