depuis que tu me la demandé ALESSANDRA013 je n'avais pas eu de temps , mais la voici enfin:

recette pour une galette poire-chocolat et noix de coco :

pour 6 personnes :

• 2 pâtes feuilletées
  
• 80g de poudre de noix de coco
  
• 100g de sucre
  
• 100g de beurre
  
• 100g de chocolat noir
  
• 1 boite de poires au sirop
  
• 3 oeufs
  
• 1cs de lait

1. mélanger le beurre mou avec le sucre et la poudre de noix de coco.Ajouter 1 oeuf entier et mélanger jusqu'a ce qu'il soit bien incorporé.Répéter cette opération avec un 2ème oeuf.
   
2. faite fondre le chocolat noir.Laissez le refroidir et le mélanger a la crème de noix de coco jusqu'a ce que la préparation soit homogène.
   
3. déroulé une pâte feuilletée et badigeonner le pourtour avec un pinceau et un peu d'eau .Etaler la crème au centre et recouvrer de lamelle de poires
   
4. Recouvrer avec la 2nd pâte.Appuyer sur les bords avec les doigts, puis les replier vers l'interrieur pour les souder entre elles.a l'aide du dos d'un couteau , chiqueter les bords pour renforcer la soudure.
   
5. mélanger le drenier oeuf avec 1 cs de lait et en badigeonner la pâte puis la placer 30 min au réfrigérateur .Recommencer a la sortie du frigo puis faite des dessins avec la pointe d'un couteau .
   
6. Enfourner a four chaud (240°c)pendant 10 min puis 20 min a ( 180°c)

vu que j'ai encore un peu de temps celle que j'adore la galette brioché , dit moi ce que tu en pense quand tu l'auras essayé.....

brioche :

• 350g de farine
  
• 2 oeufs
  
• 75g de beurre
  
• 75g de sucre
  
• 15g levure du boulanger
  
• 5g de rhum
  
• 2g vanille liquide
  
• 1/4 de zeste de citron
  
• 15g de fleur orangé
  
• 40g eau
  
• 1cc de sel

1. faites fondre le beurre,le sucre,les arômes de fleur d'orangé,eau,le citron,le rhum et la vanille dans une casserole puis laissez refroidir.
   
2. faites un puits avec la farine et ajoutez-y le sel, les oeufs, la levure diluée dans un peu d'eau tiède et un peu de sirop et pétrissez jusqu'a ce que la pâte se décolle puis versez le sirop petit a petit tout en pétrissant sans que la pâte ne chauffe .
   
3. Laissez reposer 2 fois la pâte a température ambiante pendant 1 hen rabaissant la pâte entre 2 temps de pose.
   
4. Laissez ensuite reposer tte une nuit au frais ( bas du frigo )pour qu'elle puisse prendre de la force .
   
5. le lendemain façonner la brioche et la laissez monter 1 h a température ambiante puis la dorer et parsemer de sucre en grain ou autre.
   
6. cuire la brioche a 200°c pendant 35 min , attention cette brioche colore très vite.
   

et voilà j'espère que ça vous plaira en tt cas a la maison tt le monde en a raffoler ......bisous et bonne journée