les amis,

Comment allez vous ? Nous sommes à une journée de week end avec ce grand week end qui arrive. Je suis contente j'ai fais mes 5 paniers de repassage j'en suis venue à bout.

Ce matin j'ai fais mes courses avec mes enfants.

Avez vous remarquez qu'il y a du nouveau sur le site, nous avons un msn maintenant. J'ai pas encore eu l'occasion de testé mais je trouve ça très sympa. Qu'en pensez vous ?

Ce midi j'ai mangé une goulash de boeuf avec de la semoule, un délice.

Ce soir un taboulé maison avec deux tranches de jambon de poulet.

Je tiens le cap et je reste motivée. Je vous souhaite à tous une excellente soirée.

J'ai très mal au dos ce soir, je vais profiter de mon lit.

Bisous josephine

votre fidélitée et votre amitiée m'aide énormement

Boeuf en goulash

5.5 par personne

recette pour 4 personnes

650 gr oignons

2 gousse d'ail

2 cs rases de paprika

1 pincée d'origan

2 pincée de cumin en poudre

1 bouquet garni

3 cc rases de concentré de tomate

1dl de bouillon de boeuf

650 g de boeuf à braiser couper en cubes

persil plat

sel

1 pincée de poivre de cayenne

Peler et émincer les oignons. Les mettre dans une cocotte ou dans un autocuiseur avec l'ail écrasé, le paprika, l'origan, le cumin, le poivre et le bouquet garni.

Délayer le concentré de tomate dans le bouillon de boeuf. Verser sur les oignons. Laisser cuire 15 minutes sur feu doux. Ajouter les cubes de viande. Saler modérement. Fermer hermétiquement et laisser cuire 1 heure en autocuiseur ou 3 heure en cuisson traditionnelle, sur feu très doux.

Présenter sur un plat de service chaud. Décorer de quelques feuilles de persil plat.

Voilà bonne appetit.