Blog de jokonde
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7. En quoi sont riches les féculents ?
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Amidon 
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Sucre
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Acides gras
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Commentaire :
Les féculents sont riches en glucides complexes (amidon). L’amidon fournit l’énergie dont notre organisme a besoin au quotidien. Ils apportent aussi des protéines végétales (céréales et légumes secs).
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8. A quelle fréquence est-il recommandé de manger des féculents ?
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3 fois par semaine
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3 fois par jour
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3 fois par mois
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Commentaire :
Afin d’en manger suffisamment, les féculents doivent être consommés aux trois repas de la journée. A vous d’adapter les quantités selon vos besoins, sachant qu’il en faut environ 220 g par jour. Par exemple, le matin, prenez du pain ou des céréales, à midi des pâtes ou pommes de terre avec une viande et des légumes, et le soir, des légumes secs.
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9. Comment appelle-t-on également les féculents ?
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Sucres rapides
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Sucres lents
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Sucres simples
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Commentaire :
Les féculents sont bien des sucres lents. On les appelle comme ça car leur assimilation par l’organisme se fait plus lentement du fait d’un faible index glycémique. Il n’y a donc pas de pic de glycémie provoqué par les féculents, contrairement aux sucres rapides.
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10. Pour combien de temps les féculents apportent-ils de l’énergie à notre cerveau et nos muscles ?
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30 min
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2 h
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10 h
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Commentaire :
Du fait de leur assimilation plus lente que les sucres rapides, les féculents fournissent de l’énergie plus longtemps. Cette énergie provient des calories qu’ils apportent et de l’amidon, principalement. En mangeant des féculents vous pouvez espérer avoir de l’énergie pour environ 2h.
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