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Blog de jnberenger
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J'adore cuisiner... publié le 29/06/2012 à 09:27
OUI j'adore cuisiner, meme si je rentre tard à la maison et qu'il d'abord coucher les poupettes, j'essaie plusieurs fois dans la semaine de me détendre avec une recette simple à préparer, un verre de bon vin et la musique bien sur, mon partenaire indispensable!!
Hier soir donc , très simples :
Tagine en duo de poulet et courgette,
Salades d'herbes
POur ce tagaine :
Deux filets de poulet
3 courgettes
2 oignons blancs
Curcuma
Ras el-hanout
Cumin
Basilic (Pistou!!)
Huile d'argan culinaire
Huile d'olive.
Pour les courgettes : découper grossièrement en cubes, huiles ° oignon + épices (sauf le cumin), basilic en fin de cuisson (attention : cuisson douce la plupart du temps et veiller à ce que les courgettes restent fermes).
POur le poulet : idem + cumin. Je mets quelques gouttes de vin blanc en fin de cuisson pour faire un peu caraméliser.
Salades d'herbes : Base de mache, menthe, basilic, ciboulette, un filet d'huile de colza + fleur de sel.
A table!
Bises.
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