L’ eau minérale a toute sa place dans la cuisine. Elle apporte toutes ses valeurs nutritionnelles tout en garantissant une eau saine.
Vous pouvez garder l’eau du robinet pour laver et/ou cuire vos aliments et l’eau minérale pour la cuisine.
Recette : soupe de légumes et eau minérale
Pour 2 personnes
Ingrédients :
3 carottes
2 tomates
2 petits poivrons rouges
2 courgettes
4 gousses d'ail
500 ml d'eau + 300 ml d’eau minérale
piment d'Espelette
Sel
Poivre du moulin
Déco : dés de carottes crues + persil frais + sel + poivre + piment d'Espelette
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Bonjour !
Blog de jeveuxbienmaigrir
aide blog-
clin d'oeil "gastronomique"... publié le 27/07/2011 à 11:34
Recette : soupe de légumes et eau minérale
Une recette savoureuse et diététique !LU 7197 fois COMMENTÉ 3 fois
TAGS: recettes, eau minérale, minéraux,eau du robinet
AUTEUR : Lynda TanL'eau minérale ne sert pas uniquement de boisson ! On peut tout aussi bien utiliser de l'eau minérale dans sa cuisine de tous les jours. D'autant plus si on doute de la qualité de son eau du robinet. Et si on commençait par une soupe de légumes ?
Préparation:
Éplucher les carottes. Peler et épépiner les tomates, épépiner les poivrons ainsi que les gousses d'ail. Retirer les extrémités des courgettes, couper tous les légumes en morceaux.
Jeter les morceaux de carottes dans une marmite contenant 500 ml d'eau bouillante salée. Au bout de 5 minutes de cuisson, ajouter les autres légumes et l'ail. Laisser cuire 35 minutes à couvert.
Mixer les légumes avec l'eau de cuisson, et en ajoutant 500 ml d' eau minérale. Saler et poivrer au goût, ajouter du piment d'Espelette. Bien mélanger et laisser tiédir.
Au moment de servir, verser dans des assiettes creuses, des verrines ou des ramequins, décorer de petits dés de carottes crues, de feuilles de persil, saler, donner deux tours de poivre et parsemer d'une pointe de couteau de piment d'Espelette.COUCOU LES AMIES
J AI COPIE CETTE RECETTE QUE J AI REALISE GOUTE ET QUE J AI AIME
LE FAIT DE REMPLACER LES TRADITIONNELLES POMMES DE TERRE PAR DES COURGETTES DONNE VRAIMENT UN SUPER VELOUTE
POUR MA PART QUAND JE COMMENCE CHAQUE REPAS PAR UN GRAND BOL DE SOUPE JE SUIS DEJA BIEN RASSASIEE
MAIS IL EST VRAI AUSSI QUE MON ESTOMAC NE PEUT CONTENIR PLUS QU IL NE LE PEUT DU FAIT DE MA GASTROPLASTIE
ENFIN BREF !!!
C ETAIT UN PETIT CLIN D OEIL "GASTRONOMIQUE"
BONNE CONTINUATION DANS VOS OBJECTIFS MINCEUR ET BONNE JOURNEE A VOUS TOUTES ET A VOUS TOUS
BIEN AMICALEMENT
BISOUS
(1) commentaires
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Merci pour cette recette.
Bonne continuation à toi aussi.
Bonne journée.
Bisous