42 eme jour 59.6 -4kgs600

ça décolle plus des masses, dukan l avait dit, j aimerais voir les 58 d ici fin de semaine prochaine avant ma semaine en vadrouille et donc passage quasi obligé en conso et suivant les dégats apres cette semaine, je continue en conso ou refait un peu croisiere!Le but étant d etre a 58.00 tout rond voir froler les 57 pour debut juin et stab tout le mois de juin.Re croisiere ou conso en septembre avant la reprise du boulot debut octobre et puis voila!

mes plats d hier était tres bon, particulierment le poisson auquel j ai rajouté des concombre(j ai une vieille recette qui s en rapproche) et le top du top est les oeufs en neige de delphinetika, la creme au chocolat est hum, un régal!Elle propose une variante d ailleurs en rajoutant a la creme de l agar agar et cela devient l équivalent d une danette, a tester tres vite.

OEUFS A LA NEIGE AU CHOCOLAT

Pour 4 personnes

40 cl de lait écrémé
1 CS de maizena
2 blancs d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
4 cc de cacao non sucré
Edulcorant en poudre
15 g de copeaux de chocolat

*****

Verser le lait dans une casserole. Ajouter la maizena, le sucre et le cacao. Mélanger à l'aide d'un fouet et porter à ébullition en remuant sans arrêt. Laisser bouillir 1 mn. Ajouter l'édulcorant (2 CS env) et verser dans 4 coupes assez larges. Couvrir à l'aide d'un film étirable et placer au réfrigérateur.
Battre les blancs en neige très ferme, additionnés d'une pincé de sel. Porter 1 litre d'eau à ébullition. Cuire les blancs 2 mn, dans l'eau frémissante, en les déposant délicatement à l'aide de 2 cuillères ( former 8 petites iles). Dès qu'ils sont cuits, les déposer sur du papier absorbant.
Les disposer sur la crème froide, dans chaque coupe. Garder au frais jusqu'au moment de servir. Décorer avec les copeaux de chocolat.

Ce midi fut simple, reste de rosbeef, pour ce soir, je vais chercher!

Sinon, ça y est jardin mis en place, salon de jardin et terrasse décapée par mon homme ce matin, pendant que j ai emmené fiston au marché se rhabiller(il pousse en ce moment c est hallucinant), on a acheté des sweat baby milo, je ne sais pas si vous connaissez, y en a partout sur le marché, c est tendance il parait!!!

Nathan joué dehors avec fils d un ami qui est venu faire un tour, c est le printemps, yes!!!(pourvu que ça dure)

Bon weeke end a toutes