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Bonjour !
Blog de jeannesyl
aide blog-
recette canard au vin rouge publié le 15/05/2009 à 17:32
finalement ce sera elle ci pour ce soir, vu que fred court pas apres le sucré salé, mais prochainement titi, je me fais la tienne au cidre et aux pommes, moi je vais adoré!!!(je l'imprime pour la garder sous le coude, je commence a avoir une collection de feuille avec des recettes, va falloir que je morganise!!!)
Recette - CANARD
AU VIN ROUGE
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Ingrédients & Recette
canard au vin rouge4 
1 Découper le canard en morceaux et garder les aiguillettes
pour faire une salade.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com2 Faire revenir ailes, cuisses et blanc dans de la graisse bien
chaude, saler, poivrer.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com3 Ajouter 3 oignons et 5 échalotes hachés.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com4 Laisser cuire 20 mn à petit feu.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com5 Retirer le canard.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com6 Mettre alors 150 g de lardons (lard frais) et 150 g de
jambon de Bayonne coupé en morceaux et 6 à 7 carottes
et une branche de céleri coupés en petits dés.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com7 Laisser cuire 10 mn à couvert doucement.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com8 Ajouter 1 bouquet garni et remettre le canard sur le lit de
légumes.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com9 Mettre le vin à chauffer, lorsqu'il bout vider à hauteur.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com10 Couvrir et cuire 1 h.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com11 Faire fondre de la graisse de canard et y faire fondre
3 oignons et y verser 2 c à soupe de farine et 100 g
de champignons et 1 verre de porto.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com12 Bien mélanger, faire réduire à découvert.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com13 Mélanger la sauce dans la cocotte du canard.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.com14 Servir.
Anti-copie - recette canard au vin rouge (c) une-recette.compendant ce pain j ai un ti pain de campagne qui finit de lever dans la map et appres 25 min au four, hum!!!
c est pas tres light tout ça, mais un ti festin de temps en temps!!!!
(je peux plus me passer de vous, 2 articles par jour, maintenant, c est fou!!!)
Bonne soirée, et bonne nouvelle, c est le week end!!!!
(4) commentaires
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Non, non, je n'y ai pas goûté! Même une miette au bout de doigt, préféré la jeter, je ne me fais pas trop confiance, suis tellement dans l'extrême!!!! J'attends vendredi et ce sera avec grand plaisir sans doute mais aussi beaucoup d'appréhension et vais peser pour limiter...
Taille du pain impressionnante oui! Je pense que nous gagnantes financièrement par rapport à prix boulangerie...et le plaisir en plus!
Je te souhaite une bonne journée et continue le sport! Bisous Vivi!
Alors, il était bon ce premier pain ma nouvelle mappeuse? Pas de regrets? Et pas trop de bruit?
Bon appétit, çà doit sentir bien bon chez toi avec l'odeur du canard et du pain!
Bisous
J'ai bien eu ton com pour ta map.
Moi je fais du pain et des brioches dedans, j'ai pas encore essayé le reste. Je vais regarder demain les recettes qui se trouvent dans la notice et te donnerai plus d'infos.