La balance s y remet tout doux -100g, c est pas pret de compenser mes exces de paques comme dit TITI, et ce n est pas des chocolats pourtant!!!

Je continue de mitoner des ti plats histoire de se régaler meme si c est du light, je vous en fais profiter :

Je sais pas si c est super light, y a une pate feuilletée et un peu de farine, mais j ai vu cette recette sur un magazine et j ai eu de suite eu envie de la faire et c est un régal avec une petite salade un yaourt 0% et me voila répue!!(mon mari a adoré aussi) donc voici la recette, vous pouvez la trouvez aussi sur http://www.cuisinezliebig.fr/recettes-liebig.html(faut acheter 2 petite soupes de liebig : Fondue de POireaux au ST jacques

Quiche Poireaux et Saint Jacques

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

- 60 cl de Fondue de Poireaux aux St Jacques Liebig
- 5 oeufs entiers
- 60 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe de farine (j ai mis 1 farine et 1 maizena)
- 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée

Préparation :
 1. Préchauffez votre four à 240°C.
2. Étalez la pâte au fond d'un moule à tarte et piquez à la fourchette.
3. Mélangez à froid les oeufs et la farine, puis ajoutez les 60 cl de soupe (si vous utilisez une brique d'1 litre, remuez-la bien avant d'en verser une partie, afin que les St Jacques ne restent pas au fond)
4. Versez la préparation sur la pâte, parsemez de fromage râpé puis faites cuire 40 mn à 200°C.

et hier soir c était repas JM COHEN(petit bouquin 127 recettes acheté avec santé magazine d avril), j ai tout multiplié par 4 et ça nous a fait un plat familial, j ai pas rajouté d eau car la viande haché en rend en cuisant!!

Particulierement pour ISA2112 qui adore l aubergine

MOUssaka Grecque :

pour 1 pers

1 aubergine
125g de boeuf haché (5% MG)
150g de tomates
1/2 oignon
1/4 tablette de bouillon volaille dégraissé
12g  Maizena
15cl lait ecrémé
sel, poivre, cumin, Canelle, noix de muscade

laver les légumes. Couper l aubergine en fine tranches dans la longueur.Parsemer de sel et laisser dégorger 30 minutes.Les rincer et faire griller chaque tranche sans matiere grasse.
Pendant ce temps, faire revenir l oignon épluché à sec dans une poele antiadhésive, ajouter la viande de boeuf hachée, le cumin et la canelle.Ajouterles dés de tomates, ainsi que la tablette de bouillon de volaille.AJouter un peu d eau si les tomates n en rendent pas assez.
POur la béchamel diététique :
Délayer la Maizena avec un peu de lait froid.Porter le reste du lait a ébullition, puis verser sur le premier mélange. Remettre le tout dans la casserole et porter sur le feu jusqu a épaissessement.Assaisonner de sel, poivre et muscade rapée.
Préchauffer le four a 180. Dans un plat à gratin, alterner les tranches d aubergines et la viande en sauce.Terminer par la couche de béchamel.
(Perso, j ai rajouter un peu de gruyere rapé dessus)
Enfourner pour 45 min. Servir chaud.

Voilou, avec une tite salade verte aussi, on s est régalé!!!!
Vous me direz
Biz et bon samedi sous la pluie pour nous!!!!