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Blog de jacques2308
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0 - Recette - Gratin de Courgettes (JPB) copie de TITISARDINE publié le 12/03/2015 à 18:36
Ingrédients : pour 4personnes, recette de TITISARDINE modifiée
- 2 courgettes environ 600 g
- 1 briquette de crème liquide légère
- 4 œufs
- 1 gousse d'ail
- persil lyophilisé
- 2 cuillères à soupe de semoule
- Épices selon goût, sel et poivre
Préparation :
- Laver soigneusement les courgettes et sans les éplucher, les passer à la mandoline pour en retirer de petites frites. Mettre ces courgettes à cuire dix minutes après ébullition à la vapeur, laisser refroidir dans une passoire.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème liquide, l'ail et le persil lyophilisé, les épices, une grosse pincée de cardamome, le sel et le poivre.
- Incorporer les courgettes dans ce mélange.
- Huilez le plat pour la cuisson
- Remplir ce plat allant au four de cette préparation et enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes.
Le Four utilisé est un four cyclonique, j’ai goûté très bonne et pas trop épicé mais bon c’est mon goût personnel
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