CHOLESTEROL

28 Conseils efficaces

Quel régime ?

Selon Marian Apfelbaum, professeur de nutrition au Centre Hospitalier Universitaire  Xavier Bichât, voici les règles de base que doit comporter le régime :

• Le taux calorique doit être similaire à celui d’avant le régime, car une perte de poids aurait un effet défavorable sur le cholestérol HDL.
• La part des calories lipidiques dans le total des calories doit se situer autour de 30%. Au dessus, l’abaissement du cholestérol n’est pas optimal ; en dessous,  il y a danger pour le cholestérol HDL.
• L’apport des acides gras saturés doit se situer autour de 10% du total des calories. Celui des acides gras poly insaturés doit être du même ordre de grandeur (10 à 20%) ; il reste donc 10% pour les acides gras mono insaturés.
• Limitez votre consommation de cholestérol à 300 mg par jour.
• Le Dr Ishwarlal Jialal, qui a gagné le « Prix du Jeune Chercheur » de l’American Heart Association, a montré les effets de 3 suppléments alimentaires pour empêcher le cholestérol de se fixer sur les artères :

• La vitamine E efficace à 45%,
• Le béta-carotène est efficace à 90%,
• La vitamine C à 95% !

Si votre niveau de mauvais cholestérol vous inquiète, consommez donc la vitamine C sous toutes ses formes, en prises réparties tout au long de la journée (évitez le soir si vous avez du mal à vous endormir).

Ses travaux sont venus confirmer ceux de Linus Pauling, Pris Nobel, qui a montré que si on réduit la quantité de vitamine C prise par un cochon d’Inde, ses artères se bloquent, alors qu’en l’augmentant elles se libèrent.

Selon Linus Pauling, la majeure partie des problèmes cardiaques provient d’une déficience en vitamine C. L’homme est un des rares mammifères qui ne la secrète pas de lui-même : beaucoup en « fabriquent » de 2 à 25 grammes par jour ! Linus Pauling suggère d’en prendre 4 à 10 grammes par jour. A 93 ans, toujours alerte, il est un exemple vivant de l’efficacité de ses préconisations.

Ce qui est autorisé

Pour le professeur Bernard Forette : « on peut manger toutes les viandes maigres à raison de 150 grammes par jour ; du poisson à volonté, du beurre cru (au maximum 2 petites plaquettes comme on en trouve dans les hôtels). Les huiles végétales (olive, maïs, pépins de raisin, tournesol) sont recommandées (l’équivalent de 2 cuillerées à soupe par jour). Tous les légumes et les fruits frais, le sucre en quantité modérée. Il faut surtout privilégier les modes de cuisson à la vapeur, au four, en papillotes, les crèmes allégées, les sauces au yaourt ou au fromage à 20%. »

Ce qu’il faut éviter

On doit modérer la consommation de cervelle, de jaune d’œuf et surtout des graisses animales sous toutes leurs formes (beurre, gras de viande, peau de volaille). A proscrire aussi les charcuteries, les confits et les boisson alcoolisées.

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Je regrette mais le site ne veut pas que je mette les gros titre convenablement donc je laisse comme il le veut !

Aujourd’hui, lever 4 h 50, très bien dormi mais levé 5 fois avec bien sur la définitive qui n’est intervenu que 15 minutes après la dernière levée car j’en avais marre d’être au lit car plus du tout fatigué mais je voulais essayé de rester au lit jusqu’à ce que le réveil me sonne que le jour pour moi est levé car bien sur il fallait encore quelques heures pour que cela commence, donc hier j’ai très bien géré mes messagerie mais bon toujours beaucoup de messages en suspend car j’ai trois site qui m’envoie des recettes de cuisine et donc tous les jours des messages que je n’ai pas le temps de satisfaire et que je stocke dans un dossier Recettes mais je ne sais quand je pourrais les ouvrir, il faudrait pour cela que l’on m’interdise Internet et je n’en vois vraiment pas la raison mais ne sait-on jamais, serais-je un terroriste en puissance, ça personne ne peut le dire même pas moi, il y a tant de raison de le devenir, donc dans l’après midi et bien après le déjeuner une brève sieste et un peu de rangement et ensuite de nouveau sur le piano car une amie à qui j’avais demandé si elle avait reçu toutes les photos de nos voyages et elle m’a dit que le voyage de Martigues au mois de Juin n’avait pas été diffusé et donc je vérifiais et effectivement j’avais commencé à améliorer les photos et je ne sais pour quelle raison je n’avais pas fini le travail, il me restait une bonne trentaine de photos à faire sur près de 200 donc j’ai amélioré ces photos et bien sur, je les ai préservé pour moi et copier, coller sur le bureau celui qui était amélioré et là j’ai fait le tri des photos à envoyé car je n’envoie pas tout quand j’ai des personnes seules, je préfère les enlever car ça ne regarde que moi surtout si je n’ai pas leur email et donc après j’ai commencé l’envoi de ces photos aux destinataires, une petite dizaine et j’ai presque terminé donc beaucoup de travail de fait et pendant l’enregistrement de ces photos j’ai copié du texte sur « Les 12 moyens naturels pou r vous libérer de vos douleurs donc pas de temps perdu durant ces enregistrement car j’en ai perdu beaucoup du temps quand je faisais l’envoi de photos car je pensais qu’on ne pouvait pas faire deux choses en même temps mais ça c’était avant comme quoi on apprend toujours même avec l’âge, ce matin déjà j’ai tranché 6 oignons très fin pour mes petits déjeuners et ça trempe déjà dans le vinaigre d’alcool coloré et ça fera partie du départ de mon assiette que je fais le soir et que je tranche dans l’assiette au même titre que les carottes, le chou et donc maintenant l’oignon tout trois cru et j’aime. Donc ce jour encore rien en vue mais demain matin courses à LIDL surtout pour mon ami mais il m’a fait une liste, j’aurais de la peine à tout mettre dans mon coffre mais bon ça sera sur le plancher du mort car je ne veux rien mettre sur les sièges car je ne puis mettre la ceinture de sécurité aux marchandises et donc je ne veux pas être distrait par la chute de marchandises dans un virage ou un coup de frein car c’est bien de faire des courses mais je n’ai pas de sac pour cela, j’en ai deux mais c’est pour mes marchandises et dans l’après midi, il y a club dans mon village avec présentation du nouveau bureau donc pas de piano demain après midi et peut-être pas pouvoir répondre à tous mes messages mais bon c’est tellement rare qu’on me le pardonnera, ce jour je ne sais pour le moment si le ciel est bleu ou gris uniforme mais j’opte pour le bleu, c’est tellement plus beau, après vérification, le poids de ce jour correspond exactement au poids de ma dernière consultation chez la nutritionniste mais c’était au mois de Juillet avec une perte de poids depuis le premier janvier de 3,700 kilos pas mal mais j’aurais voulu les 5 kilos que je ne pourrais atteindre à moins de jeûner jusqu’à jeudi et ça il n’en est pas du tout question, j’en reste à mon régime et c’est déjà pas mal, car je revenais de deux voyages où je ne me prive de rien. Sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.