L’AIL : UN TRÉSOR EST CACHE DEDANS

Des recettes d’hier et d’aujourd’hui

• Pour éradiquer un début de rhume, un traitement réputé pour sa rapidité d’action : laisser infuser dans 250 ml d’eau bouillante quelques gousses d’ail soigneusement écrasées. Boire ce breuvage encore très chaud. Il serait tout aussi efficace contre certaines toux et même parfois contre un début de grippe ou de gastro-entérite.
• Une autre façon de traiter un rhume débutant : prendre toutes les 2 heures une gousse d’ail finement tranchée, sur une tartine de beurre par exemple, en l’accompagnant d’une tisane de thym (un autre antibiotique naturel puissant). Plus simple et plus rapide encore : on écrase une gousse d’ail et on la respire fortement. Une dernière solution, un peu plus héroïque : garder une gousse d’ail dans la bouche en la mordillant de temps en temps pour libérer un peu de jus. Ce dernier procédé est également préconisé pour soigner le mal de gorge.
• Pour faire cesser une toux gênante : éplucher 50 g de gousses d’ail et les faire bouillir pendant deux minutes seulement dans 100 ml d’eau avant d’ajouter 50 g de miel non raffiné. Bien remuer ce mélange. Prendre 1 cuillère à café 3 à 4 fois par jour.
• Pour protéger ou régénérer les artères, voici une vieille recette de « bona fama » (c’est à dire de bonne réputation et non de « bonne femme » !). verser 500 g d’ail épluché et très finement émincé (c’est très important) dans un bocal d’une contenance d’un litre. Ajouter de la vodka puis laisser reposer cette préparation pendant douze jours à température ambiante ou derrière une vitre au soleil. Filtrer avant de transvaser dans une bouteille. On la conservera ensuite, bien bouchée, dans un endroit frais et surtout à l’abri de la lumière. En avaler une cuillère à soupe chaque matin.
• Pour essayer de faire baisser une pression artérielle trop élevée : chaque soir pendant 21 jours mettre une gousse d’ail coupée en 4 dans un verre rempli aux trois-quarts d’eau tiède ; boire chaque matin cette eau à jeun. Bien évidemment, ce petit truc ne dispense pas du recours au médecin.
• Pour entraver l’évolution d’une crise d’herpès buccal : frotter dès les premiers picotements avec une gousse d’ail coupée en deux.
• Pour les patients souffrant d’hémorroïdes dues à des selles trop dures ou à des efforts importants lors de la défécation : introduire le soir au coucher une gousse d’ail épluchée dans le rectum et la conserver toute la nuit.
• Pour combattre l’enrouement ou l’extinction de voix : manger 4 ou 5 fois par jour une gousse d’ail. 

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Aujourd’hui lever 5 h 30, super bien dormi mais bon j’avais à rattraper de la nuit dernière ou je n’avais pas dormi 3 h 00, donc en forme mais je dois partir d’ici moins d’une heure pour faire des courses à LIDL en même temps pour mon ami qui et oui il était déjà levé mais pas encore tout à fait réveillé encore avec les yeux tout embrouillés, hier je suis allé donc déballer les cadeaux de mes arrières petits enfants, c’est dingue  ce qu’ils ont pu avoir comme cadeau, je ne les ai pas compté mais plus de 40 paquets pour 5 enfants donc les deux derniers n’ont pas plus d’un an, je trouves qu’ils sont vraiment trop gâtés car tout est déjà abandonné sauf pour les tous petits qui eux se sont ancrés sur un jouet et ne le quitte plus mais tout ce déballage de cadeau, il faudra plus de trois grandes poubelles pour mettre tous les emballages, personnellement quand j’étais petit, je ne me souviens pas avoir eu un seul cadeau si ce n’est des jouets qui avaient déjà passé par plusieurs mains, les seuls jouets dont je me souviennes ce sont des billes, une toupie mais ancienne qu’il fallait lancer avec une corde et qui était d’ailleurs très dangereuse car en la lançant parfois elle rebondissait sur les pavés du Nord dont les  trottoirs en sont aussi pourvu mais plus égaux, une fronde, un arc mais que l’on confectionnait soi-même mais jamais de cheval de bois ou autre jouet mais c’est vrai aussi que c’était la guerre mais je m’émerveillais devant les jouets très rares d’un des voisins de ma grand mère dont elle avait la garde car il avait évacué dans une armoire deux ou trois jouets merveilleux mais je ne me souviens plus ce que cela était mais j’étais abasourdi devant de telles beautés mais ce n’était pas pour moi mais je suis certain que j’étais certainement plus heureux que tous ces jeunes qui regorgent de jouets à ne plus savoir qu’en faire, je pense qu’ils sont vraiment trop gâtés pour ne pas dire pourris car j’ai vu les deux plus grandes qui ont délaissé tous leurs jouets et elles se sont assises à la table car il y avait un cartable qu’il fallait colorier et elles se sont mises à colorier leur cartable assez petit mais plus intéressant à leur yeux que tous les autres jouets et s’il me fallait choisir un cadeau à faire c’est une panoplie de peintre que je leur offrirais, je sais que cela serait malmené mais au moins, peut-être que cela leur donnera le goût de peindre et en faire une profession comme mon frère qui était artiste peintre et je sais que ce cadeau, elles l’apprécieraient plus que n’importe quel cadeau et je vais en toucher un mot à ma fille pour l’an prochain car je sais qu’à LIDL parfois ils vendent des toiles et des pinceaux et bien entendu de la peinture et je pense que ce serait une superbe idée de cadeau, donc j’ai pris quelques photos que je ne mettrais pas sur le site mais peut être en barbouillant leur visage car mes petits enfants ne le veulent pas donc je respectes leur volonté et donc je suis revenu chez moi, j’ai dîner et ce n’est que vers 22 h 00 bien sonné que j’ai eu l’idée de cuisiner car en effet presque plus rien de prêt donc je coupais en fines rondelles trois beau poireau enfin gros ? et les cuisaient à la vapeur mais je trouvais que cela ne faisait pas un plat donc je coupais en fines tranches  cinq pommes de terre assez belles et les cuisaient de nouveau à la vapeur mais il fallait bien faire quelque chose de ces ingrédients cuit et donc je mettais une belle couche de pommes de terre et une avec les trois poireaux et par dessus de nouveau une belle couche de pommes de terre et par dessus une sauce blanche qui n’est blanche que de nom car j’y ai adjoint beaucoup d’épices et sauce soja japonaise (salé), muscade, poivre et un peu de seul mais si peu et par dessus le tout du gruyère râpé et dans le four cyclonique pour une durée de vingt minutes mais en surveillant car cela brûle le dessus assez facilement mais bon là rien ne s’est passé et donc je prenais une photo enfin plusieurs pour immortalisé le plat, et ce matin découpe en quatre morceaux mais trop gros pour un repas enfin pour moi car ce n’est pas uniquement ce plat que je vais manger pour déjeuner ou dîner car chaque part fait 300 g environ dont presque pour deux repas avec bien sur des protéines et dessert et boisson (vin) donc pas mal de repas de préparé mais ça c’est ce que je dis ce jour mais la gourmandise prévaut souvent donc ? Sur ce je vous souhaite un bon week-end, une superbe journée ensoleillée mais ici il paraît que nous aurons de la pluie ?, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308