LE CURCUMA : L’ANTI-INFLAMMATOIRE IDEAL

Faites entrer le curcuma dans votre cuisine !

Profitez des effets protecteurs de cette épice au prix tout à fait abordable. On peut la saupoudrer sur de nombreux plats. On l’achètera de préférence dans les boutiques de produits biologiques mais on la trouve également dans la plupart des grandes surfaces. A noter que les principes actifs du curcuma sont mieux assimilés par l’organisme si l’on combine cette poudre avec un peu de poivre (le poivre noir possède de bien meilleures vertus thérapeutiques que le poivre gris).

Quant à la curcumine, elle est librement disponible sur le marché des suppléments nutritionnels mais il est préférable de s’assurer des conseils d’un thérapeute, le seul habilité à poser un diagnostic précis et à décider de la posologie et de la dure d’un éventuel traitement.

Le curcuma est essentiellement employé en usage interne. Néanmoins, certaines personnes atteintes de crises récurrentes de psoriasis affirment soigner les plaques spécifiques à cette affection en fabriquant une pâte à l’aide de poudre de curcuma et d’eau pour ensuite l’étaler sur les zones touchées. Certaines mycoses sont également susceptibles d’être soulagées par ce même procédé.

LE GINGEMBRE : UNE PLANTE MYTHYQUE

Le gingembre est une plante herbacée originaire d’Asie du sud et appartenant, comme le curcuma, à la famille des zingibéracées. Son rhizome est employé depuis des millénaires en Orient, et plus particulièrement en Chine où il occupe une place de choix dans la pharmacopée. Dans la Grèce antique, Pythagore, l’inventeur du célèbre théorème, le conseillait déjà pour soigner les troubles liés à la digestion. C’est sans doute l’un des remèdes les plus polyvalents que la nature puisse nous offrir. Seul l’ail parvient à le surclasser.

Rhume et gastro-entérite

Le gingembre permet souvent de faire avorter un rhume, mais à condition de l’attaquer dès les premiers symptômes. On peut prendre une cuillère à café de cette épice, de préférence fraîchement moulue, bien diluée dans un verre d’eau. Le goût est fort piquant mais supportable. Un traitement à renouveler toutes les deux heures environ.

On pourra employer le même procédé pour contrer un début de gastro-entérite.

Une autre recette contre le rhume ;

• faire bouillir le contenu d’une cannette de coca auquel on ajoutera, une fois retiré du feu, 2 ou 3 tranches de gingembre ; boire lentement après avoir laissé refroidir.

Pour soulager les ennuis gastriques dus aux excès de table :

• râper l’équivalent de 2 cuillères à café de gingembre, les recouvrir d’eau bouillante et laisser infuser pendant une dizaine de minutes.

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Aujourd’hui, lever 5 h 30, bien dormi, ce jour apparemment le ciel est assez gris mais il paraît que nous devrons avoir le soleil cet après-midi, ce serait une bonne chose, hier j’ai terminé les photos du voyage enfin le premier pour la date du 5 et envoyé cinq dossiers soit 50 photos mais il  m’en reste encore 87 à envoyé peut-être ce jour mais ce n’est pas certain car ce matin je dois retourner à LIDL pour acheter un aspirateur deux en un sans fils pour le Noël de ma fille car en principe c’est elle qui doit aller le chercher mais comme elle travaille et que ce n’est que pour cette journée donc j’y serais dès l’ouverture et donc posterais ce message qu’à mon retour, je viens justement de téléphoner à mon ami car hier il n’était pas tellement content mais ça c’est son problème car la veille je lui avais téléphoné deux fois et hier avant mon départ mais comme pas de réponse je partais et il paraît qu’il m’aurait téléphoné tout de suite après mais je devais déjà être parti mais quand j’ai vérifié ma messagerie pas de message donc ?, donc j’attends son coup de téléphone jusqu’au moment du départ car je ne vais pas attendre et risqué de ne plus avoir cet aspirateur qui plait à ma fille, mais oui quand on rend service, il arrive que les gens deviennent exigeant ? mais bon ce n’est pas mon problème, donc hier après midi, j’ai pris les verts de poireaux, soit 900 g environ et je les ai cuit lentement 75 minutes et ils sont super bien tendre et ce matin j’ai fait une sauce blanche qui est loin d’être blanche car je me suis trompé, j’avais mis le jus du chou vert que j’ai cuit hier soir en bouteille pour libérer le faitout et j’ai mis pour faire ma sauce blanche, le boisson que je fais pour moi tous les jours actuellement mais bon ça n’a rien ôté du goût final de ma sauce blanche, j’y ai rajouté 30 g environ de gruyère et la moitié des poireaux (verts) et j’ai goûté, c’est très bon donc deux voir trois repas de fait car le chou vert, je vais le mettre au congélateur en attendant car j’ai acheté un chou vert, deux bottes d’un kilo de poireau et un chou-fleur dont de trop pour ma consommation immédiate donc tout au congélateur dès que la cuisson sera faite mais donc pas de course dans l’immédiat pour la nourriture et oui j’ai eu les yeux plus grand que le ventre mais bon d’ici ce soir tout sera cuit enfin je l’espère car je dois aller chez le dentiste à 17 h 00 donc pas mal d’arrêt mais bon on fera au mieux, ça y est le soleil pointe son nez mais qu’est-ce qu’il est rouge sur la colline mais oui le pauvre, il n’a plus tellement de force, il est à bout, mais les jours vont très, très bientôt augmenter ce n’est qu’une question de jours maintenant mais ce n’est qu’en février que l’on verra vraiment la différence donc dès mon retour je posterais mon message car trop tard pour le faire dans l’immédiat, me voilà de retour de courses mais j’ai bien fait d’y aller très tôt mais c’est pratiquement toujours à l’ouverture que j’y vais et donc dans les allées j’en profitais pour prendre du jus de pamplemousse car cela m’aide pour mes diurèse par nuit, et comme je ne suis venu que pour l’aspirateur et que hier j’avais oublié des fruits, j’ai pris deux kilos de pommes bicolores et un pack de lait en plus bien que je n’en ai pas un besoin immédiat mais il vaut mieux avoir de l’avance car je consomme beaucoup de lait actuellement 2 litres sur trois jours et encore je me freines car j’adore le lait, et donc direction des aspirateurs sans fils et là devant moi un homme apparemment indécis avait en main un de ces aspirateurs et il n’en restait qu’un et donc je demandais de s’écarter pour prendre le second aspirateur car il n’y en avait que deux en rayon et je pense que c’était les seuls dans le magasin car très grand rayonnage mais très peu d’aspirateur sans fils et c’est très souvent comme cela, ils vendent les marchandises jusqu’à épuisement des stocks c’est à se demander s’ils ne rachètent pas les marchandises de véhicules accidentés ? Je ne le crois pas car c’est leur marque mais cela me semble une solution mais bon ma fille aura son Noël, c’est la première fois depuis fort longtemps que c’est moi qui vais chercher son cadeau pour une fête car elle le fait toujours pour moi comme cela je suis certain que c’est à son goût et je n’ai pas la difficulté à chercher ce qui lui ferait plaisir, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme il s’en prépare une ici, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.