LES COLORANTS

Les colorants servent à donner une couleur dite naturelle aux aliments; certains peuvent être toxiques et déclenchent parfois des réactions allergiques ou d’intolérance.

Plusieurs recherches ont montré qu’une partie de la population est allergique à certains colorants, notamment dans le cas de personnes sensibles, et pour les colorants suivants.

E 102   E 110   E 122   E 123   E 124   E 128   E 151   E 154   E 155   E 180

Les réactions enregistrées peuvent être soit :

• des maux de tête ?
• de l’urticaire,
• un gonflement des paupières, des lèvres,
• de la langue ou des mains,
• de L’asthme,
• de l’eczéma,
• de l’hyperactivité chez certains enfants,
• de la fatigue.

Les personnes qui en souffrent sont souvent celles qui sont aussi allergiques à l’aspirine (ainsi qu’aux autres salicylates).

On a aussi rapporté – dans une moindre mesure – des allergies aux colorants suivants :

E 104   E 120   E 124   E 127   E 132   E 133

E 100 - CURCUMINE

naturel                      Sans danger

E 101 - LACTOFLAVINE (RIBOFLAVINE)

naturel                       Sans danger

E 102 - TARTRAZINE

synthétique Risques importants d’allergie

E 103 - CHRYSOÏNE S.

synthétique   Dangereux pour les enfants

E 104 - JAUNE DE QUINOLEINE

synthétique          Risque d’allergie

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Aujourd’hui, lever 5 h 30, cela devient une habitude de me lever avec le réveil mais bon c’est l’heure maximale de ma levée journalière, bien dormi et en super forme car mon poignet est guéri mais bon je suis tout de même prudent car je ne voudrais pas refaire la même chose car je veux le préserver et je ferais tout pour le consolider, donc ce jour courses à LIDL pour moi car je dois préparer du potage le dernier vient d’être préparé pour ce midi et oui il faut sans cesse recommencer et c’est logique car chaque journée est nouvelle et très heureux d’être parmi ceux qui la verront, ce jour grisaille et oui nous ne pouvons plus avoir deux jours consécutifs de beau temps, quelle décadence par rapport à hier mais ne nous plaignons pas car aux Etats-Unis par endroit ils sont avec plus d’un mètre de neige mais j’avais oublié de le dire quand j’ai fait ma dernière préparation avec beaucoup d’oignons et bien j’ai remarqué que les pauvres s’étaient bien couvert ce qui annonce un hiver très rigoureux donc préparons nous à cela et je dois téléphoner si je trouve le n° de téléphone à Infra Blitz car j’ai une résistance qui vient de me lâcher mais bon j’ai un autre appareil tout neuf enfin presque car il a certainement plus de trente années d’existence au oui je pense même beaucoup plus car je l’avais avant à ce qu’il me semble avant 1969, car là j’ai monté de chauffage par accumulation dans la maison et ça dans les années 1968 avant la naissance de ma fille ? comme tout cela est loin et presque présent car toujours dans la tête mais c’était bien sur le bon temps, hier dans l’après midi j’ai fini de copier les produits additifs en E et j’ai commencé un livret que j’avais commencé avant mais laissé sur le côté sur les épices mais autre que le livre et fait par  un autre auteur et sûrement copié pour une bonne partie sur le livre mais d’autres astuces que je n’ai pas remarqué sur le livre ou alors passé en vitesse dessus donc pas remarqué spécialement, et donc finis la soirée après mon dîner à regarder la télévision et c’est au moment d’aller me coucher vers les 1 h 00 que je me suis rappelé de mettre ma chaufferette en fonction pour ne pas avoir froid au pied mais qu’est-ce la lit est chaud après quelques minutes avec la chaufferette mais en principe il faut la mettre 20 minutes avant d’aller se coucher mais pour cela il ne faut pas oublier de la charger mais ce matin elle était encore chaude mais on pouvait laisser les pieds dessus sans se brûler, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.