J’ai remarqué que ce livret est en complète opposition avec l’hôpital de Villejuif qui dit que E 330 (le plus dangereux). Est toxique et cancérigènes alors que le livret le met « chimique et sans danger »  il s’agit de l’acide citrique) dont à vous de juger ! mais vous pourrez le voir au fur et à mesure de sa mise sur le blog. Bisous amicaux.

QUELQUES CONSEILS PRATIQUES

Lorsque vous lisez une étiquette, sachez que les composants sont classés par ordre d’importance. Si le pourcentage utilisé n’est pas indiqué, vous avez quand même une indication en notant le classement des composants : du plus utilisé au moins utilisé. C’est la raison pour laquelle les additifs, sont toujours à la fin de la liste.

Les additifs sont classés dans ce livret d’après leur numéro, de 100 à 1499. Pour connaître leur vrai nom et leur éventuel danger, reportez-vous à la page correspondante.

Sans vouloir faire preuve d’un alarmisme exagéré, il faut néanmoins souligner que cette classification ne tient pas compte des résidus de pesticides, des polluants divers (méthane, polluants organiques, DDT, dioxine, etc.) et des moisissures toxiques qui peuvent se développer sur les aliments.

Une boite de conserve bombée, indique souvent la présence de bactéries du botulisme. Jetez-la.

D’une façon générale, gardez présent à l’esprit cette règle :

Si vous avez le moindre doute sur un aliment suspect, jetez-le !

Voici des conseils utiles tirés de « Nos aliments empoisonnés » (voir bibliographie à la fin) :

1. débarrassez les feuilles externes des légumes, la pelure des fruits et les écales de noix, et pelez les légumes racines (même si cela vous fait perdre une partie de leur valeur nutritive).
2. Lavez soigneusement tous les produits frais à l’eau.
3. mettez les noix (noisettes, arachides, amandes, noix, etc. les graines et les haricots secs dans des contenants fermés hermétiquement et placés dans un endroit sec et frais.
4. ne conservez pas les boîtes de conserve plus d’un an car la teneur en plomb des aliments s’y accroît avec le temps.
5. ne conservez jamais un aliment dans une boîte de conserve ouverte au réfrigérateur. Transvasez son contenu dans un récipient en verre, en plastique ou en carton.
6. évitez le foie et les rognons, les métaux se concentrent particulièrement bien dans ces organes.
7. évitez les jus en boîte de métal : préférez les bouteilles en verre ou de plastique.
8. si vous avez le moindre doute sur un aliment que vous voulez consommer ou que vous venez de consommer, demandez conseil à votre médecin traitant

CLASSEMENT DES ADDITIFS

Les additifs précédés de la lettre « E » ont été inscrits sur une liste Communautaire Européenne (ceux qui ne le sont pas, n’ont pas fait l’objet d’une discussion à Bruxelles, mais peuvent être autorisés dans l’un ou l’autre des états membres).

E 100 à E 199 : colorants alimentaires

E 200 à E 299 : conservateurs

E 300 à E 399 : antioxydants

E 400 à E 495 : émulsifiants, stabilisants et gélifiants

E 500 à E 585 : acides, alcalis, etc.

E 620 à E 640 : révélateurs de goût

E 700 à E 799 : antibiotiques

E 900 à E 1299 : divers

E 1400 à E 1499 : amidons modifiés

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Aujourd’hui, lever 5 h 30 bien dormi mais j’ai eu froid sur le matin donc j’ai remis une très légère couette sur mes pieds qui sont les plus difficile à chauffer donc ce soir je mettrais ma chaufferette en fonction, il faut 5 minutes à peine pour la charger et elle tient chaud durant plus de cinq heures et pour qu’elle soit froide plus de dix heures donc très utile pour mes pauvres petits petons gelés, donc hier  au club et bien j’ai gagné la porte comme assez souvent mais pas dernièrement et mon amie qui était juste à côté de moi jouait pour 3 personnes et à gagné deux filets garnis et le carton plein soit 15 € à prendre à Intermarché en marchandise, moi quand je gagne ce lot, il part directement chez ma fille qui en profite ?, donc au retour car j’ai laissé aux membres du bureau le soin de fermer la porte du club, d’ordinaire comme nous jouons aux cartes, tout le monde étant parti, c’est moi qui fait la fermeture comme je fais toujours l’ouverture car j’ai les clés du Paradis ?, de retour trop tôt pour dîner 17 h 00 car mon dernier repas devait se faire à 19 h 00 car je devais rester à jeun durant 12 heures pour une prise de sang ce matin, donc après le repas dur, dur de ne rien manger donc je préparais des légumes (carottes à râper) préparation de la salade, tomates et ce matin des haricots coco pour les petits déjeuners à venir, il faut bien meubler le temps pour ne pas penser à me plonger dans le réfrigérateur quelque chose à manger, d’autant plus que mon assiette pour ce matin avait été préparé hier soir mais bon à 6 h 45, je prenais la route prudemment car beaucoup de sanglier sur les routes actuellement, il doit y avoir une recrudescence de sanglier en ce moment et beaucoup de cadavres les jours de chasse, hier mon amie me disait qu’elle avait été heurté par un sanglier et que sa portière était trouée par les défenses du sanglier qui l’avait heurté et je lui conseillais de voir de suite à la sortie du club le garagiste qui est sur sa route car en principe l’association des chasseurs est responsable des dégâts causés par les sangliers donc je ne sais si elle l’a fait mais bon là n’est plus mon problème dont arrivé quelques minutes avant l’infirmière qui me fit la prise de sang et au retour j’ai pu admirer ce ciel tout bleu de tout côté sans aucun nuage, je me croyais en été mis à part que le chauffage était mis dans la voiture, c’était sublime de pouvoir enfin voir un ciel aussi pur, pourvu que ça dure car déjà demain des entrées maritimes de prévu, beurk. Donc maintenant il ne me reste plus qu’à attendre le verdict de la prise de sang ?, bon ou mauvais ?, mais il ne peut être que bon, voyons ! Sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.