Les petits plats et les philtres

Vanille

Les Aztèques la mélangeaient au chocolat pour passer des nuits d’ivresse. Aujourd’hui encore au Mexique, en Argentine et au Venezuela, l’extrait de vanille – autrement dit de la vanille macérée dans l’alcool – est toujours au menu pour palier aux performances négatives. Dans La Route du chocolat, on trouve une recette de philtre aphrodisiaque qui a toujours ses fans au Guatemala. C’est une version alcoolisée et épicée du chocolat chaud, avec de la vanille, du piment de Cayenne, un peu de sel et 1 verre de rhum ou de tequila qu’on boit bien chaud.

Vous pouvez aussi essayer un milk-shake épicé qui, même s’il ne produit pas toujours les sensations désirées, vous rendra complètement accro. Pour le concocter, il vous faut 1 gousse de vanille, 15 clous de girofle, 15 gousses de cardamome, 2 bâtons de cannelle, 1 tasse de lait, 1 tasse de glace à la vanille ou 1 yaourt à la vanille congelé et 1 cuillère à soupe de miel. Fendez la vanille en 2 et raclez les petites graines que vous mettez avec la gousse dans 1 casserole avec le lait. Ajoutez toutes les épices et faites chauffer sur feu doux pendant 10 minutes. Le lait ne doit jamais bouillir. Retirez du feu, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures. Filtrez et mettez le lait, la glace ou le yaourt congelé avec le miel dans votre joli mixeur. Mixez et servez.

Les crèmes et les onguents

Avant d’être présentée à Assuérus, le roi de Perse, Edissa qui par la suite deviendra la fameuse Esther de la Bible, dut passer par deux rites hyper pointus de purification et de préparation aux ivresses de l’amour : six mois d’étuves parfumées, de massages et d’onctions à l’huile de myrrhe, puis six mois de fumigations au styrax, au safran, au nard, à l’oliban et au cinnamome, avant d’avoir l’honneur de partager la couche royale. Un an pour être au top alors que nous, on n’arrive pas à trouver le temps de passer un tout petit week-end en Thalasso. Il va falloir revoir le planning, les filles !

Ail

Comme deux précautions valent mieux qu’une, certaines antiques recettes conseillent d’attaquer le problème sur deux fronts : en interne avec une bonne dose quotidienne d’ail et en externe avec un onguent à base d’ail écrasé mélangé à du lard qu’on applique sur le membre défaillant. No comment !

Gingembre

Dans son Jardin parfumé, notre pote le cheikh Nefzaoui, recommande lui aussi le gingembre en interne et en externe. Donc au programme des réjouissances, du gingembre dans tous les  plats. Puis, en externe, le cheikh propose aux messieurs une petite recette qui consiste à mâcher vigoureusement un mélange de gingembre, cannelle, poivre de cubèbe avant de l’appliquer sur l’objet du délit. Raymond, Roger et Marcel ont tous refusé de tester, même lorsqu’on leur a fait lire le passage dans lequel le cheikh explique aux hommes qu’après cette expérience, leur femme ne supportera plus de passer un moment sans eux. Après réflexion, c’est peut-être pour cette raison qu’ils n’ont pas voulu jouer les cobayes.

Comme les autres épices chaudes, le pouvoir stimulant du gingembre est dû à ses vertus tonifiantes et son action vasodilatatrice qui agit sur les organes du petit bassin.

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Aujourd’hui, lever 4 h 50 bien dormi mais plus la peine de se remettre au lit pour une bonne demi heure  dont levée définitive mais bon ça m’a permis de bien avancer dans mes travaux car mon petit déjeuner était en grande partie prêt depuis hier soir et donc après l’avoir pris j’ai préparé mon dîner de ce soir et comme hier j’avais cuit un kilo de carottes, une courgette et 7 gros oignons, après cuisson j’ai récupéré le jus de cuisson et je l’ai assaisonné avec ¾ cuillère à soupe de poivre, une demi cuillère à café de sel et j’ai mis donc les légumes dans deux barquettes moyenne et le reste dans le blender avec tout le jus de cuisson, c’est vrai que pour une fois le potage est assez liquide par rapport aux autres fois mais bon j’y adjoindrais plus de son d’avoine pour absorber tout ce jus et donc ce matin à la préparation de mon dîner pour ce soir et bien plus assez pour les trois jours restants donc j’y ai ajouter de cette préparation cuite hier et le reste mis au congélateur donc chaque jour une préparation comme blanchir le brocoli dont je ne pourrais pas me servir avant mon départ et d’autres chose comme les 3 poivrons que je devrais congelés et je ne me souviens plus s’il y a autre chose mais malgré tout hier je suis revenu sur le piano pour préparer des photos dont certaines que je serais dans l’obligation d’améliorer car tirée en direction du soleil donc très sombre et il me faudra les éclaircir, je me demande si je pourrais un jour faire envoi des photos brutes de tirage ? car j’ai vu qu’il y avait encore énormément de photos à faire et qui sont toutes en retard de plusieurs mois ?, mais bon on fait ce que l’on peut, ce matin j’ai déjà préparé pas mal de chose entre autre mes médicaments pour 8 jours et même 15 pour d’autres donc de l’avance de ce côté là, ce jour comme hier bien que nous soyons sous un anticyclone et bien nous avons des entrées maritimes, il n’y a plus rien à comprendre avec cette météo qui se contredit à tour de bras mais bon là aussi nous sommes obligés de suivre le temps comme il vient ?, malheureusement car sans cela il ferait soleil tout le temps, enfin pas grand chose à faire si ce n’est qu’honorer nos défunts car ce jour est leur, sur ce je vous souhaite un bon dimanche, une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308