Les petits plats et les philtres

Gingembre

Les textes Ayurvédiques sont très optimistes sur les vertus du gingembre pour guérir l’impuissance. Un petit traitement de six mois, composé d’œufs mollets agrémentés d’un mélange du jus de gingembre et de miel à consommer tous les soirs ferait des miracles…

Dioscoride et Pline sont bien d’accord sur ses vertus aphrodisiaques. Avicenne recommande particulièrement le gingembre confit pour les femmes éprouvant des difficultés dans l’amour.

Quant au Coran, il réserve à notre rhizome une place de choix dans les banquets du paradis. Au temps des Croisades, l’école de médecine de Salerne prescrit à tout individu ayant dépassé l’âge tendre de consommer régulièrement du gingembre pour aimer et être aimé comme du temps de sa jeunesse. « Au froid de l’estomac, des reins et du poumon, le gingembre brûlant s’oppose avec raison, éteint la soif, ranime, excite le cerveau, en la vieillesse éveille amour jeune et nouveau. »

Nostradamus dans son Traité des Fardements et des Confitures va dans le même sens avec une recette de confiture au gingembre : « pour celles dont la froideur de la matrice rend impropre à concevoir et satisfaire légitimes appétits » et pour les hommes « qui ne peuvent remplir le devoir de nature », il faut :

« Un kilogramme de miel des montagnes, trois cents grammes de gingembre frais. Préparation : éplucher le gingembre, couper en bâtonnets fins, laver plusieurs fois ; déposer dans une casserole et recouvrir d’eau, laisser bouillir dix minutes. Égoutter, recommencer l’opération deux autres fois pendant dix minutes et une dernière fois pendant vingt minutes ; laisser égoutter toute la nuit. Dans une casserole à fond épais, faire bouillir le gingembre égoutté avec le miel pendant quinze minutes ; refaire bouillir le lendemain et le surlendemain toujours pendant quinze minutes. Mettre dans des pots et en manger une cuillère quand les ardeurs vous manquent ».

Pour Hildegarde de Bingen, le gingembre rend « les hommes lascifs et laisse les femmes, sans défense. » Cette réputation traverse les siècles sans perdre une ride, à tel point que les Portugais intensifièrent sa culture au Sierra Leone et en Guinée pour encourager les esclaves mâles à se reproduire !

Le gingembre fait monter la température corporelle, ce qui augmente la transpiration et accélère le rythme cardiaque. Bref tout se met en route pour faire circuler le sang. Et pour confirmer tout ça, des chercheurs de l’Université de médecine à Ibadan au Nigeria ont testé les effets du gingembre sur des rats. Leur taux de testo a explosé ! Celui des rats, évidemment, pour ce qui est de celui des chercheurs, l’étude ne le dit pas.

Il ne reste plus qu’à vous faire un bon petit Chaï :

Chai masala

Ce thé au mélange d’épices – masala signifiant mélange en hindi est absolument divin et peut être consommé seul ou dans le thé – avec du lait comme en Inde ou chez Starbucks Chai con latte, le préféré d’Olivier – ou sans lait. Mais attention, quel que soit votre choix, vous risquez de ne plus pouvoir vous passer de votre Chai. Et pour éviter d’être en manque pour cause de rupture de stock de votre fournisseur habituel, réparez votre propre masala.

Les fans en mettront une pincée dans les desserts au chocolat. Cannelle en poudre, clous de girofle en poudre, cardamome en poudre, gingembre en poudre, anis étoilé, poivre noir en poudre. Et une pincée de vanille si vous voulez.

A cuisiner au gingembre et à vous préparer le Viagra des vizirs

Râpez des oignons pour recueillir 30 g de jus. Ajoutez 60 g de miel, du gingembre frais ou en poudre, un peu de piment et de cannelle et faites cuire pour faire un sirop. Consommez jusqu’à obtention du résultat souhaité.

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Aujourd’hui, lever 5 h 30, bien dormi car pas fait de sieste au retour du club après les jeux, un goûter nous était servi et vint le loto où je gagnais de nouveau, en ce moment j’ai pas mal de chance au loto des clubs car cela fait plusieurs fois de suite que je gagne donc rentré chez moi je préparais mon dîner car pas fait la veille et pour cause hier et ce soir se sera une omelette un peu spéciale, un oignon moyen et deux gousses d’ail coupés finement, je battais les œufs avec poivre et sel (très peu), préparait le parmesan ainsi que les champignons de Paris en boite (230 g égoutté) j’en coupais finement 110 g environ et mélangeais tout l’ensemble pour que tout soit un peu partout à la cuisson, je graissais légèrement la poêle et mis tous les ingrédients dedans et cuisais à feu doux sur la plaque, c’était très goûteux et donc ce soir je vais récidiver car dans la boite de champignons il y en a pour deux fois, la préparation est assez longue mais ça vaut vraiment le coup et après avoir mangé cela une pomme et deux tranches de bacon fumé et un  verre de vin blanc de quoi tenir jusqu’au petit matin pour le petit déjeuner, donc hier matin j’ai fait quelques courses mais je me dérangeais pour principalement des bâtons de cannelle qu’une des personnes préposées au rangement des marchandises disait qu’il n’y en avait pas mais quand je demandais les clous de girofle, elle m’a conduit directement au rayon où tout y était exposé et donc j’ai pris quelques courses que je n’avais pas besoin dans l’immédiat comme du brocoli, des courgettes mais bon comme cela est en promotion, j’en ai profité et bien sur j’en ai profité pour faire les courses de mon ami qui ne peut se déplacer et de retour chez moi dur, dur de faire ma messagerie mais bon comme il y avait club dans l’après midi par d’ordinateur et retard accru mais bon on fait ce que l’on peut avec ce qui nous reste, on n’est pas de pneus, ce jour soleil et ciel bleu mais il fait très frais et cet après midi nettoyage du radiateur pour ne pas avoir cette odeur de poussière brûlée qui est fort désagréable et sûrement rangement de linge dans l’armoire réparée et peut-être préparation de linge que je ne mettrais jamais plus pour que ma fille le donne à qui elle veut ?, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.