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Blog de jacques2308
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Tarte légère de courgette, tomate, oignon façon Jacques2308 publié le 02/09/2014 à 11:08
INGRÉDIENTS : - NB DE PERSONNES : 4
- 1 courgette
- 1 tomate
- 1 oignon doux des Cévennes
- 40 g de semoule
- 4 œufs
- ½ cuillère à café de muscade
- ½ cuillère à café de curcuma
- ¼ cuillère à café de poivre
- 100 g de crème fraîche allégée 15%
- 30 g de parmesan
- sel et poivre
- PRÉPARATION : 25 MIN
- CUISSON : 30 MIN
Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
Lavez les courgettes, et découpez-les en allumettes avec la mandoline.
Couper et épépiner la tomate et couper en dès ainsi que l’oignon
Portez 25 cl d'eau à ébullition dans une casserole avec du sel, du poivre et une 1/2 c. à café de muscade.
Dès que l'eau arrive à ébullition, déposez-y la courgette, dès de tomate et d’oignon et laissez cuire pendant 4min. arrêter le feu et ajouter la semoule à la préparation, bien mélanger.
Retirez du feu, puis réservez.
Cassez les œufs dans un saladier, puis fouettez avec la crème et le parmesan.
Assaisonnez au sel et au poivre.
Ajoutez à la préparation courgettes, tomate, oignon et semoule. Mélangez bien
Préparer un plat genre arcopal pouvant aller au four et pouvant accueillir toute votre préparation. Huilez le plat. Mettez-y toute la préparation.
Enfournez pour une cuisson de 30 min.
Servez chaud ou froid, selon les préférences.
(4) commentaires
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Merci pour cette délicieuse recette de courgettes, je vais la faire un de ces jours.
Je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit
Gros bisous
Te voilà dépanné tu es bien content, bravo à ton amie qui t'ai aidé
Bonne journée
Gros bisous
je suite contente d'avoir pu te dépanner.
miam ta recette, dis on peut la faire dans des ramequins ? Il faut que je m'achète de la semoule je ne pense pas en avoir mais c'est clair que je ferai ta recette très prochainement surtout si c'est la version Jacky !
bonne soirée gros bisous
bon tantôt ensoleillé ::avec ici 33,4° a 13h22mn
mimi 16*