Dyspepsie

Gingembre et sel

Prenez un petit morceau de gingembre frais, coupez-le en tranches très fines que vous saupoudrez de sel et mangez ces délices en apéritif avec Raymond avant le repas chez tante Hortense pour prévenir les troubles digestifs. Et mettez un beau morceau de gingembre frais bien enveloppé dans votre sac préféré, comme ça après le repas, vous proposerez de préparer un bière au gingembre.

Râpez votre joli rhizome. Mettez 4 cuillères à coupe de gingembre râpé dans une casserole avec 1 pincée de piment de Cayenne, recouvrez avec 1 litre d’eau, amenez à ébullition, réduisez le feu et laisser frémir pendant 10 minutes. Vous pouvez, si vous voulez mettre 1 ou 2 bâtons de cannelle dans cette décoction. Ajoutez 3 cuillères à soupe de miel et mettez au réfrigérateur. Lorsque cette potion magique est bien froide, filtrez-la et mélangez avec la même quantité d’eau gazeuse.

Gingembre, piment de Cayenne, sel, eau, miel et citron vert

Pour stimuler la totalité du système digestif, préparez cette décoction indienne qui défrise. Râpez du gingembre frais pour obtenir une demi-tasse. Mettez dans une casserole avec le piment, le sel, le miel et l’eau. Amenez à ébullition, réduisez et laissez frémir 20  minutes. Retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes. Ajoutez le jus d’un demi citron vert. Mettez dans le thermos de Michèle et sirotez pendant la journée.

Gingembre, vinaigre de cidre

Faites comme les Asiatiques, épluchez et émincez une racine de gingembre frais et mettez dans une bouteille de vinaigre de cidre. Laissez macérer pendant 2 mois avant de vous en servir pour assaisonner vos plats et éradiquer vos embarras gastriques.

En cas d’indigestion, diluez 1 cuillère à soupe de vinaigre au gingembre et 1 cuillère à soupe de miel dans une tasse d’eau bouillante. Laissez refroidir et buvez lentement.

Piment

Dans son opus Magnus, Nicholas Culpeper herboriste et astrologue extraordinaire, décrit le piment comme « ce fruit violent » qui était d’une grande utilité pour faciliter la digestion, provoquer l’urine, soulager les maux de dent, préserver les dents du pourrissement, apporter du réconfort à un coup de froid sur l’estomac, expulser le caillou des reins et redonner une bonne vue.

Une pincée de piment de Cayenne au repas, sur ce que vous voulez, stimule la digestion.

Poivre

Une autre star de l’Ayurvéda ! Il joue un rôle important dans la digestion en stimulant la salivation et la production des sucs gastriques grâce à la chavicine qu’il contient.

Avec ou sans clou de girofle, le poivre facilite le difficile processus de digestion des produits carnés. Autrement dit, poivrez et « giroflez » votre viande. Ça passera beaucoup mieux !

Et en plus, c’est un excellent antioxydant et un optimiseur de biodisponibilité, il facilite l’apport d’oxygène au cerveau, stimule la circulation, donne de l’appétit et bien d’autres choses encore. Alors poivrez sans hésiter de l’entrée au dessert. Inutile d’en mettre des tonnes, une petite quantité suffit à faire du bien.

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Aujourd’hui, lever 4 h 25, je pense que je dois être malade car cela fait six jours que mes nuits font plus de 4 h 00 et même une de 5 h 00 donc je dois être vraiment malade ? ? mais bon on fera avec ? ce jour déjà un soleil super éblouissant à 7 h 00 très rare depuis le début de l’année alors que nous devrions avoir ce temps pratiquement chaque jour depuis le début juin et les autres années quand arrive le 15 août, un orage arrive et là le gong de l’été sonne et c’est le début de l’arrivée de l’automne mais encore beaucoup de beaux jours à venir et cela jusqu’à la fin octobre mais bon c’est une très mauvaises années ? hier matin départ très tôt 7 h 30 car ma fille avait plusieurs rendez-vous et ensuite aller au marchand de fruits et primeurs sur la route et là je me suis fait rouler ? ? car bon elle fait mon compte 1,10 € et se ravise et dit 1,50 donc je paye mais c’est ce changement d’attitude qui m’a fait réagir et dès l’arrivée chez moi, je pèse les articles et je fais mon compte et en définitive j’en avais pour 0,76 € donc c’est la dernière fois que je vais chez ce maraîcher car ils sont deux sur cet emplacement et j’irai au second mais je ferais mon compte de tête car je vais toujours en pleine confiance et ne contrôle jamais mais là ce brusque revirement m’a mis la puce à l’oreille sans y pénétrer ? ? donc ensuite chez ma petite fille et j’ai pu jouer avec mes arrières petits enfants mais pas trop longtemps car trop rapide pour moi et infatigable comme tous les petits enfants qui le soir ne doivent pas avoir une berceuse à côté d’eux pour s’endormir et oui le soir ils sont rompus par toutes les escapades, pirouettes faites dans la journée ? ?,  donc de retour chez moi à midi, déjeuner, courrier, refaire le plein de mes barquettes car ça file très vite car trois repas crudités par jour donc refait le plein, faire mon assiette pour le dîner et bien il est 3 h 00 quand je viens sur le piano et je pensais copier un peu de texte mais j’avais ma messagerie à faire qui était quand même de deux jours et là ma fille me téléphone pour savoir si je suis d’accord de l’accompagnée pour aller chercher des mûres donc je ne pense pas mettre ce message sur mon blog avant de partir donc encore un peu de retard mais bon, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme ici actuellement sans trop de chaleur, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.