Toujours des bancs de pierre pour que les gens discutent à la fraîche le soir après le travail ? mais ça c’était avant ? ? car maintenant les gens restent cloîtrés chez eux ? ?

Digestion difficile

Cardamome, thé

En cas d’indigestion simple ou accompagnée de crampes, flatulences ou maux d’estomac, préparez un petit thé à la cardamome. Faites bouillir 1 litre d’eau. Écrasez 5 belles gousses de cardamome. Lorsque l’eau bout, ajoutez la cardamome. Laissez bouillir 10 minutes. Mettez votre thé  préféré dans votre plus jolie théière et versez la

décoction de cardamome dans la théière. Infusez comme d’habitude, buvez et faites l’impasse sur les viennoiseries

✏ ATTENTION : Évitez la cardamome si vous êtes enceinte ou si vous avez des calculs rénaux comme Thierry.

Carvi

Dans Henry IV de Shakespeare, Squire Shallow offre des reinettes cuites avec du carvi à ce gros glouton de Falstaff pour l’aider à digérer. Et il a raison ! Le carvi en décoction, c’est bon contre l’indigestion et tout son cortège de maux associés.

Une petite décoction de carvi dans le biberon de bébé calmera les coliques, l’enfant et les parents.

Versez un demi litre d’eau dans une casserole et amenez à ébullition. Ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de carvi et mélangez avec une cuillère pour que les graines tombent au fond de la casserole. Laissez bouillir 8 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir. Filtrez et buvez. Conservez le reste au réfrigérateur.

✏ Attention : ne donnez pas cette décoction en cas d’allergie au carvi.

Utilisez aussi le carvi avec les légumes difficiles à digérer comme tout le clan de la famille des choux. Une cuillère à café dans la choucroute facilite la digestion, surtout à cause de la charcuterie qui l’accompagne. Idem pour les autres recettes grasses et les fromages.

Coriandre ou cumin

La coriandre fait des merveilles pour soulager les maux de ventre qui vont de l’indigestion à la diarrhée en passant par les flatulences. Donnez une décoction de coriandre pour soulager la colique de bébés.

Après les plats trop gras, évitez de souffrir en buvant une infusion de coriandre. Jetez 1 cuillère à café de graines de coriandre ou de cumin dans 1 tasse d’eau bouillante pendant 10 minutes, filtrez et buvez immédiatement après vos agapes.

Pour les problèmes acido-peptiques – brûlures d’estomac, régurgitations acides, rots ou éructations, ballonnement abdominal, nausées, sensation de digestion lente ou anormale – mettez 1 cuillère à café de graines de coriandre à tremper dans 1 verre d’eau toute une nuit. Le lendemain, filtrez et buvez pour terrasser l’acidité.

Curcuma

Ce rhizome tout à fait épatant est un excellent antiseptique intestinal. Il fait un sort aux bactéries intestinales indésirables responsables de nombreux tourments. Il stimule parfaitement un processus digestif pitoyable accompagné de brûlures d’estomac. Donc si, comme Bénédicte, après un déjeuner à la cantine, vous êtes en proie au Beurk ! Ou pire encore au double Beurk ! Calmez-le avec du curcuma.  Où mieux, prenez du curcuma en préventif en ajoutant 1 cuillère à café au yaourt de la cantine.

Gingembre, citron vert et sel

Avant les repas, émincez ou râpez un peu de gingembre, ajoutez quelques gouttes de citron et une pincée de sel.

Ou

Coupez une fine tranche de gingembre, saupoudrez de sel et mâchez.                

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Aujourd’hui, lever 5 h 20, bien dormi et en forme enfin l’été est arrivé mais en principe il devrait se terminer le 15 août à moins que les saisons ait été modifiées mais là je ne pense pas du tout mais bon nous devons bien subir les bons vouloir de la météo et on ne peut pour l’instant rien y faire mais qui sait ? dans l’avenir mais bon je ne pense pas voir cela de mon vivant ? ? ça y est les tomates commencent à rougir dans la mini serre, c’est pas trop tôt, elles se sont faites appelées désirées ? ? mais bon celles qui sont sur la terrasse ne sont pas encore terminées donc j’aurais une surproduction mais bon j’arriverais bien soit à les manger ou à les donner mais j’avais dit que j’aurais fait quelques barquettes avec des tomates pour mettre au congélateur donc s’il y a de la place et bien je pourrais les y mettre car chaque semaine encore la semaine prochaine des promotions très alléchantes ? donc je dois rester vigilant pour ne pas les prendre ou alors acheter un nouveau congélateur mais non car on n’en finirait pas d’acheter et de cumuler, j’ai tout ce qu’il faut donc ? ? hier après midi, prévenu le matin par mon amie, il y avait la belote et donc je suis allé faire ma partie de carte, nous en avons fait trois et gagné deux au grand désespoir de nos adversaires mais une fois l’un, une fois l’autre, dans la soirée je me suis de nouveau préparer des protéines car je ne fais que trois repas avec le préparation, cela me fait à chaque repas plus ou moins 200 gr donc de belles portions mais c’est un peu par gourmandise car c’est si bon comme la chanson mais plus d’amandes donc cet automne à la cueillette des amandes qui foisonnent par ici et ne sont pas cueillies, beaucoup d’amandiers sur le bord des chemins et routes des vignes, c’est d’ailleurs à ce moment là qu’il commence à geler assez fortement dans le coin et c’est l’annonce aussi de la fin de l’hiver et presque la reprise du printemps mais nous n’en sommes pas encore là donc ma préparation, je l’ai faite avec des épices et aromates mais surtout avec de la moutarde et bien que pas du tout le même goût c’est toujours aussi bon, il faut oser et modifier selon son goût personnel mais ce n’est pas toujours possible quand on est en couple ? ? il faut faire le goût des deux mais bon il y a toujours moyen de s’arranger ? donc ce jour en principe rien de spécial à faire du moins pour le moment mais demain matin je ne sais si je pourrais poster mon blog car ma fille doit me prendre à 7 h 15 donc très tôt pour pouvoir mettre un message enfin je le ferais dans l’après midi ? ? ce jour nous avons enfin un ciel d’un bleu azur mais c’est pour l’instant ? ? un vrai soleil et un tout petit peu de vent mais très peu ? ? sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée sans trop de chaleur, pour ma part sur la mezzanine il faisait déjà 28°4 à mon arrivée, il faisait étouffant ? ?, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.