Verres, verres en cristal et chopes à bière

Bicarbonate

Les amateurs de vin pensent que liquide vaisselle laisse, sur les verres, un résidu qui affecte le goût du vin. Ils suggèrent de laver les verres – en verre ou vos magnifiques verres Harcourt en cristal de baccarat – avec une solution de bicarbonate. Une cuillère à soupe dans une cuvette d’eau très chaude.

Et pendant que vous y êtes, lavez l’extérieur avec un soupçon de bicarbonate sur un petit chiffon humide.

Idem pour votre magnifique saladier en cristal taillé.

Bicarbonate, vinaigre

On raconte dans les pubs anglais que pour éviter la catastrophe de servir une bière sans mousse, le secret, c’est de bien préparer les verres. Ils doivent être impeccables, sans la moindre trace de gras. On commence par les laver dans de l’eau très chaude avec deux cuillères à soupe de bicarbonate. Puis on les rince méticuleusement dans une eau chaude additionnée de quelques gouttes de vinaigre. On les laisse sécher tous seuls, comme des grands et on les range au réfrigérateur. Ces précautions ne garantissent un bon résultat que si la personne qui actionne la pompe à bière le fait dans les règles de l’art. mais ça, c’est une autre histoire.

Wok

Si votre wok en fer présente des traces de rouille, pas de panique, c’est bon pour la santé. Mais si vous préférez faire disparaître ces marques inesthétiques, frottez votre wok avec une demi pomme de terre trempée dans du bicarbonate.

Et pour les taches qui s’entêtent à rester, faites bouillir deux cuillères à soupe de bicarbonate avec un litre d’eau dans le wok.

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Aujourd’hui, lever 5 h 15 et en forme bien qu’ayant quelques petites douleurs à cause de mes marches de dimanche et de lundi mais bon cela est naturel dont hier j’ai quand même dans la soirée tranché fin des carottes car plus rien de près ou pratiquement plus rien sauf de l’endive trempé dans l’eau pour lui redonner de la tenue mais comme j’avais oublié de sortir des protéines du congélateur, j’ai du me contenter d’une boite de thon à la tomate mais c’est bien bon et j’en aurais bien ouvert une seconde boite, préparé des haricots coco ainsi que des haricots verts pour mon petits déjeuner de ce jour et vers 23 h 00 je me suis fait deux œufs sur le plat qui ont été les bienvenues donc ce matin 100 gr de plus mais bon ce n’est pas un problème.

Lundi matin petit déjeuner prévu à 6 h 30 mais à deux endroits différents de l’hôtel donc je descendais à 6 h 30 et personne, pas de lumière, bizarre mais très peu de temps, une personne entra et se mit au bureau, j’allais le voir et demandais si c’était bien là pour le petits déjeuner et oui donc je m’installais et pris deux tranches de jambon, trois tranches de fromages différents et toujours pas de café, de lait ? et enfin je vis arriver une personne qui me demanda ce que je désirais comme boisson donc café au lait et peu de temps après une petite cafetière et un pot de lait était sur ma table mais tout juste assez pour moi, je déjeunais et ensuite je quittais la table et parti vers le second endroit où était servi d’autres petits déjeuners et qui était justement prévu pour notre groupe et donc là plus de choix et je pris une coupe de fruits coupés et dans leur jus et ensuite une tasse de lait et comme il était prévu que le départ se ferait à 8 h 30, je remontais dans ma chambre pour fermer ma valise après y avoir tout ranger, donc à 8 h 30, tous les bagages mis dans les soutes, direction la Cathédrale de Fourvière où nous attendait une guide qui nous expliqua du haut de Fourvière les différents points de la ville de Lyon et des environs ainsi que les emplacements des illuminations car il y en avait une ici aussi mais pour ma part impossible de venir la contempler car ça grimpe sec et je dirais sur plusieurs kilomètres donc très peu pour moi, très belle cathédrale mais comme c’était la messe nous n’avons pas pu faire beaucoup de photos intérieure et nous nous sommes rabattus sur l’église attenant à la cathédrale mais bon ça ne valait pas la cathédrale et après reprise du bus nous nous sommes dirigés vers le vieux LYON et pu admirer de très belle chose ancienne mais qui sont peut-être plus récente que l’on pense mais fait à l’ancienne et ensuite à pied dans le vieux quartier de LYON, nous avons pu traverser des traboules, une donc nous avons fait demi tour car dans ces traboules, des gens y habitent et pour ouvrir les portes il faut un code que nous n’avions pas et nous devions tenir la porte pour que la dernière personne sorte car sans cela elle aurait été prisonnière dans la traboule et visite guidée jusqu’à 11 h 00 où nous devions reprendre le bus pour faire une visite de LYON mais sans aucune fatigue car nous avions rendez-vous pour notre dernier déjeuner toujours dans le même restaurant, nous avons été déposé à quelques 500 mètres du restaurant mais je savais déjà quel chemin pour y aller car mes repères pour ce coin était déjà bien pris et je ne risquais pas de me perdre et beaucoup de personnes du groupe ne se séparaient pas pour être sur qu’il y aurait une personne qui elle connaîtrait la route et pour se perdre autant être beaucoup, le repérage est plus aisé, donc déjeuner moyen car de l’andouillette que je n’ai pas tellement apprécié, il est vrai que je n’en avais jamais mangé et que c’est la première et dernière fois que j’en mange ?. donc déjeuner au galop en une heure car plusieurs services prévus par la suite donc de retour au bus qui nous conduisit sur la place Carnot où se tenait le marché de Noël, bof pas formidable mais nous avions près de 2 h 30 pour le visiter et j’ai fait au moins deux fois le tour, il était en étoile et donc en faisant le tour de la place et en se dirigeant vers le centre en entrant dans les allées nous pouvions tout voir les étals mais rien de nouveau, c’est comme les raviolis, revient Léon on a les même à la maison donc j’allais à la brasserie pour faire passer le temps et une heure avant le départ je décidais de rejoindre le bus mais il était fermé et donc j’ai déambulé dans LYON et attendant que le temps passe et vers 16 h 00, nous prîmes la direction de nous pénates, éreinté, fourbu mais heureux de notre voyage et certains mécontents de la restauration que nous avons eu mais bon moi personnellement ce n’est pas pour manger que je vais en voyage tout en ne privant de rien et voir de belles choses, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée que nous n’aurons sûrement pas ici car le ciel est bien gris, la terrasse est humide mais il n’a pas plu donc c’est une partie de brouillard qui a du descendre, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.