Voilà le livret sur les épices et les aromates terminé et donc je mettrais ce document que j’ai reçu hier et qui me paraît très intéressant car beaucoup de contradiction dans l’appréciation du sport, il y en a que pour quelques jours ensuite je mettrais « Tout ce que l’Huile d’Olive peut faire pour Votre Santé ». Bisous amicaux.

L’OIGNON : UN BULBE BOURRE DE BIENFAITS

Des recettes d’hier et d’aujourd’hui

• Un traitement palliatif d’urgence en cas de crise s’asthme si l’on ne dispose pas de médicaments : placer une tranche d’oignon sous la langue.
• Pour accroître la diurèse et lutter ainsi contre la rétention d’eau : râper 500 g d’oignons et les laisser macérer pendant une douzaine de jours dans un litre d’un bon vin blanc ; en prendre quotidiennement 3 ou 4 cuillères à soupe.
• La médecine populaire recommande de consommer des oignons cuits au four pour combattre la constipation.
• Contre la diarrhée, une recette mentionnée par le Docteur Jean Valnet dans son ouvrage intitulé « Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales » (op. cit.) : « Une poignée de pelures d’oignons pour un litre d’eau ; laisser bouillir 10 minutes. En boire ½ litre par jour. « Et une autre pour soulager les douleurs rhumatismales : « Décoction de 3 oignons coupés non épluchés dans un litre d’eau. Bouillir 15 minutes. Passer. Un verre au lever et au coucher.
• L’oignon permet parfois de soulager les yeux gonflés : faire des compresses avec une décoction de 4 à 5 oignons coupées en morceaux pour un litre d’eau. Une décoction se prépare en portant l’eau à ébullition puis en ajoutant la plante et en laissant bouillir le tout à petit feu pendant encore quelques minutes «la durée varie selon la plante ou selon l’effet désiré). Pour une infusion, on porte à ébullition et on ajoute alors la plante avant de couper le feu aussitôt. Dans les deux cas, on laisse ensuite infuser pendant quelques minutes.
• Certaines personnes atteintes d’une sciatique affirment avoir obtenu un réel soulagement en frottant longuement la zone douloureuse avec un oignon coupé en deux.
• Les furoncles, phlegmons ou autres panaris mûrissent plus rapidement si on pose dessus un cataplasme à base d’oignons.
• Pour neutraliser, au moins partiellement, le venin d’une piqûre d’abeille et atténuer fortement la douleur : couper une tranche d’oignon cru et l’appliquer à même la peau pendant 4 à 5 minutes ; sans oublier d’extraire le dard.
• L’oignon est depuis toujours conseillé pour stimuler la pousse des cheveux et préserver leur beauté et leur santé : couper en deux un oignon cru et, juste avant le shampoing, frictionner le cuir chevelu. On dit que c’est un remède efficace pour la plupart des affections du cuir chevelu, dont les pellicules.
• Le jus d’oignon peut soulager certaines douleurs d’oreille. On l’emploie de la même façon que les gouttes à mettre dans les oreilles.

Un légume parfois indigeste

L’oignon présente beaucoup moins de contre-indications que l’ail. Il est préférable de le consommer cru pour préserver ses vertus médicinales mais il peut alors causer quelques problèmes digestifs (brûlures d’estomac entre autres) chez certaines personnes prédisposées. En revanche, l’oignon une fois cuit favorise la digestion. Ce n’est sans doute pas par hasard si la soupe à l’oignon connaît un tel succès les lendemains de réveillon…

CONCLUSION

J’espère vous avoir fait découvrir, au cours de ce livre, à quel point certaines épices (ou aromate) sont de véritables trésors de santé naturelle.

En plus d’agrémenter vos préparations culinaires et de vous faire profiter de toutes leurs saveurs, aussi raffinées que délicieuses, ils apportent à votre organisme de précieux nutriments indispensables pour aider votre corps à se défendre contre les maladies et le rendre plus résistant.

Aussi invitez-les chaque jour à votre table ! Et laissez-vous transporter pour un véritable tour du monde de saveurs et de parfums qui enchantera vos papilles et vous fera profiter de mille bienfaits pour votre bien-être et votre santé !

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aujourd’hui, lever 5 h 30, bien dormi et en forme avec les formes, hier je n’ai pas pu faire autrement que de cuire les verts de poireaux avec 6 gros oignons, ça accompagnera une barquette que j’ai retiré du congélateur avec de la viande de bœuf pratiquement sans gras du rôti énorme que j’avais gagné à un loto et qui encombre encore toujours le vieux réfrigérateur – congélateur, c’est toujours cela d’enlevé et donc après une sommaire décongélation je tranchais l’épaisseur de ces tranches de rôti et les mettais dans les poireaux et oignons pour les cuire à l’eau et donc une fois cuit, j’ai tout enlever et mis la préparation dans une barquette ultra pleine et cette viande cuite je la hacherais pour l’accompagner de purée de tomates et d’épices pour mes plats à venir mais l’ensemble en a déjà pris une joute pour mon petit déjeuner et le jus de cuisson a mystérieusement disparu et oui j’ai tout bu le jus de cuisson, il pouvait bien en avoir un bon litre mais bon ce n’est que de l’eau de cuisson plein de vitamine et comme actuellement je ne fais plus de potage et bien autant le boire et c’est bien meilleur que de l’eau donc tout est prêt pour faire mes assiettes pour les déjeuners et mes dîners mais ce jour avec toute cette boisson j’ai quand même repris 300 g donc très peu au regard de ce que j’ai ingurgité d’autant plus que très peu de diurèse cette nuit, je sens que je suis sur le bon aiguillage pour la perte de poids pourvu que je m’y tiennes, ce jour ma fille revient des Côtes d’Armor, j’espère qu’elle aura pu aller au Mont St Michel car ça fait plusieurs fois qu’elle veut y aller et toujours une invitation ou une visite les empêche d’y aller, elle était hier soir du côté de Rodez donc pas bien loin d’ici par rapport à l’endroit où ils se trouvaient ces derniers jours mais les routes pas trop bonne mais maintenant avec l’autoroute A 75, ça devrait aller mieux, je serais tranquille quand ils seront arrivés à la maison, hier après midi j’ai mis mes compte à jour, très bon début pour une nouvelle année, les résolutions tiennent bon pour le moment, j’ai aussi amélioré encore un tiers des photos donc plus qu’une bomme soixantaine de photos à améliorer et après et bien je pourrais commencer mon second voyage en Espagne du mois de novembre mais bien différent du premier car là l’organisation du voyage est faite par l’autocariste et je pense que nous étions 5 bus de différents village mais toujours dans le département avec un autocariste que nous prenons fréquemment, ce jour je vais essayé de faire deux blogs car j’ai reçu un article hier qui doit intéresser pas mal de personnes du site sur le sport qui paraît-il ferait perdre du poids et cela est impossible d’après ce document et je suis entièrement d’accord sur cela mais bon vous le lirez au fur et à mesure des jours, sur ce je vous souhaite un bon dimanche, une superbe journée ensoleillée  comme nous devrions en avoir une ici d’après la météo, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.