LE CURCUMA : L’ANTI-INFLAMMATOIRE IDEAL

Les bienfaits de la curcumine

La curcumine est un super antioxydant qui, lors d’études in vitro, provoque l’apoptose (un processus de mort programmée) des cellules cancéreuses avec une efficacité supérieure au sélénium (l’oligo-élément anticancéreux par excellence). Des études statistiques ont d’ailleurs démontré que les Indiens, de grands consommateurs de curcuma, sont beaucoup moins touchés que les Occidentaux par le cancer (en particulier cancer du sein, de la prostate, du poumon et du côlon). Selon les chercheurs du Centre Anderson du Cancer de l’Université du Texas à Houston, la curcumine serait capable d’entraver la progression du myélome multiple, un grave cancer de la moelle osseuse.

On a également observé en Inde une moindre incidence des affections cardiovasculaires, de la polyarthrite rhumatoïde, du syndrome prémenstruel et de la maladie d’Alzheimer. Une équipe de chercheurs dirigée par le Docteur Grégory M. Cole a constaté que la curcumine, chez les souris de laboratoire, entravait la formation des fibres d’amyloïde dont l’agrégation provoque dans le cerveau les plaques responsables de la maladie d’Alzheimer.

La curcumine protège efficacement l’organisme face aux invasions virales (c’est même là l’un des principaux usages séculaires du curcuma).

La curcumine facilite la digestion et combat la formation excessive de gaz dans les intestins et dans l’estomac. Les médecins ayurvédiques considèrent qu’une bonne digestion est le premier pilier d’une bonne santé et prescrivent traditionnellement l’absorption de curcuma à leurs patients souffrant de troubles digestifs. A ce propos, signalons qu’une étude randomisée a été conduite en Thaïlande auprès de 116 sujets souffrant de dyspepsie (un terme générique recouvrant tout un ensemble de troubles digestifs). Selon les chercheurs, l’administration de 500 mg de curcumine quatre fois par jour pendant une semaine aurait entraîné  une disparition partielle ou totale des symptômes de la dyspepsie chez 87% des patients contre 53% dans le groupe qui recevait un placebo.

La curcumine réduit l’agrégation plaquettaire responsable de l’athérosclérose et des thromboses tout en limitant la production de cholestérol total (car elle stimule la sécrétion biliaire) et en favorisant l’augmentation du HDL-cholestérol, le « bon » cholestérol.

Enfin, la curcumine agit comme un anti-inflammatoire dont l’efficacité semble similaire à celle de l’aspirine (sans ses effets secondaires qui, lorsque cette substance est consommée à fortes doses, peuvent être redoutables pour les muqueuses stomacales). Le curcuma a souvent été conseillé pour soulager les douleurs de l’arthrite. Or, selon les résultats d’une étude britannique cette épice, administrée à des doses relativement importantes, serait capable d’inhiber la production de certaines enzymes pro inflammatoires qui incitent d’autres enzymes à dégrader le cartilage des articulations.

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Aujourd’hui, lever 5 h 30, bien dormi et en forme, hier j’ai réussi à combler le retard que j’avais pris et l’après midi j’en ai profité pour améliorer des photos de mon escapade en Espagne à Lloret de Mar, je n’ai pas pu finir la journée du 5 mais bon encore une vingtaine de photos à faire que j’essayerais de faire ce jour, donc hier journée très calme mais ce jour je dois faire des courses très bientôt car le magasin ouvre à 8 h 30 donc je n’aurais pas le temps de faire de la messagerie tout juste peut-être poster mon message sur mon blog, ce jour en principe à part mes courses rien de prévu mais on ne sait jamais, ça peut surgir à tout moment, j’ai téléphone à mon ami mais aucune réponse donc pas de courses pour lui mais il n’est pas trop tard pour qu’il me contacte, ce jour prévision météorologique le matin peut-être soleil voilé mais dans l’après midi pluie mais bon on commence à en avoir l’habitude et il paraît que nous pourrions avoir un Noël au balcon donc Pâques au tison comme le dit le proverbe enfin je crois que c’est un proverbe, dont message très court d’ailleurs hier rien de spécial sinon que sortir du chou cuit du congélateur que je ne dois pas améliorer car déjà très fort en goût et ça me permettra de vider les congélateur plus vite que prévu car ma fille s’impatiente de voir un jour le congélateur dont le réfrigérateur a rendu l’âme se vider entièrement et c’est vrai que cela fait un bout de temps mais comme les deux autres sont pleins et bien je ne puis déplacer les marchandises de celui là vers les autres car aussitôt qu’il y a une place qui se libère, tout de suite elle est prise par d’autres victuailles et oui pourtant je fais de mon mieux pour ne prendre que le nécessaire, je n’arrive pas à comprendre qu’il n’y ait toujours aucune place pour ces denrées qui sont dans l’autre enfin ça se videra quand même un jour mais encore beaucoup de viande à faire donc la prochaine préparation, de la viande dedans, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.