Ce jour, je vous remets une photo que j'ai déjà mise mais pour vous faire voir ce que donne une photo améliorée, prise dans un spectacle ou en intérieur avec la lumière ambiante, pas toujours évident?. Bisous amicaux.

Aujourd’hui, plus de remèdes ou astuces pour les épices mais des adresses pour qui ne sait où se les procurer si besoin est, pour ma part je pense pouvoir me les procurer pas bien loin de chez moi, un peu plus chère mais pas de trajet long à faire, près de chez moi ; Bisous amicaux.

Quelques « Spices Bazaars »

A Paris

Comptoir des Epices Roellinger

51 bis rue Sainte-Anne (2e)

Tél. : 01 42 60 46 88

www.epices-roellinger.com

Avec en sous-sol, une cave à vanille, unique en France, et sans doute dans le monde

Goumanyat et son royaume

3, rue Charles-François Dupuis (3e)

Tél. : 01 44 78 96 74

[email protected]

www.goumanyat.com

Jean-Marie Thiercelin parcourt le monde à la recherche des épices qui remplissent les bocaux de sa caverne d’Ali Baba !

Israël, l’Epicerie du monde

30, rue François Miron (4e)

Tél. 01 42 72 66 23

Prés de la mairie de Paris, une variété d’épices venues du monde entier, et des mélanges dont la maison garde jalousement le secret.

Heratchian Frères

6, rue Lamartine (9e)

Tél. : 01 48 78 43 19   et  01 45 26 11 54

Des épices très prisées en Europe Centrale, au Liban, au Maroc, en Syrie et en Turquie.

Velan

83-87, passage Brady (10e)

Tél. : 01 42 46 06 06

www.e-velan.com

Les épices de l’Inde dans cet établissement installé depuis 30 ans dans le fameux passage Brady rebaptisé « Little India ».

Chez Max

14/16, Boulevard de Belleville (20e)

Tél. : 01 43 58 31 30

Toutes les épices qui font zouquer la cuisine caraïbe

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Aujourd’hui, lever 5 h 30, presque en forme car toujours légère douleur dans le poignée mais j’ai beaucoup réfléchi car ne sachant de quoi pouvait provenir ce mal et bien je crois avoir trouvé car comme vous le savez pour ouvrir un bocal du commerce dur, dur pour nos menottes et comme je suis récupérateur je ne veux pas utiliser la solution facile qui consiste à planter un couteau dans le couvercle qui laissant passer l’air, il n’y a plus de compression dans la bocal et il s’ouvre facilement mais moi j’utilise la manière forte pour les ouvrir et comme cela récupérer le bocal pour un autre usage et donc je pense que le mal dans le poignet provient de l’ouverture d’un bocal de pois chiche donc je devrais être prudent la prochaine fois car j’ai bien un dispositif pour ouverte de bocaux facile mais il n’empêche qu’il faut tout de même utiliser la force pour l’ouvrir et parfois très, très dur mais bon la prochaine fois j’utiliserais la manière du couteau qui est très facile d’ouverture, prendre par exemple un couteau pour ouverte des huîtres qui est très costaud car il faut tout de même un couteau costaud pour percer le couvercle d’un bocal et surtout ne pas se blesser avec donc énigme résolu pour moi, pour ce qui est de mon poignet, il continue sa progression, je peux déjà me servir de ma main mais prudemment, hier j’ai sorti de nouveau une barquette de nourriture que j’avais préparé, il y a un certain temps mais dans l’année et comme il me faut des protéines, je décidais de regarder dans le congélateur qui doit descendre et aussi la hantise de ma fille car bien sur il est sur le passage et donc présente selon ma fille un certain danger ?, et j’y trouvais de la margarine, du gruyère râpé, des steaks de colin que je me suis empressé de préparé mais il était quand même plus de 23 h 00 ?, et je vais essayer d’extraire le maximum du ce blog de glace pour le mettre dans le compartiment inférieur qui lui n’a plus de glace et j’espère pouvoir le libérer rapidement, ça me fera de la place ?, et du coup j’ai oublié de préparer mon petit déjeuner de ce matin enfin en partie mais bon ce n’est qu’un peu de retard pour me restaurer ce matin, ce jour commence bien le soleil est bien présent mais avec pas mal de voile assez épais mais le soleil nous abreuve de ces rayons pourvu que cela dure toute la journée car en principe nous devrions être en vigilance orange, il y a quand même plusieurs morts pas bien loin de chez nous mais peut-être du à l’imprudence des gens ?, oui j’oubliais hier j’ai fini d’améliorer les photos de l’anniversaire de mon amie mais la lumière ambiante du restaurant est très mauvaise pour faire des photos et bien sur beaucoup de difficulté pour améliorer et aussi comme c’est de l’instantané beaucoup de photos ratées à cause des mouvements des personnes ?, mais bon on fera de notre mieux et je lui présenterais les photos pour qu’elle choisisse toutes les photos qui lui plaisent avec les améliorations apportées car beaucoup de photos rouge-oranger difficiles à améliorer mais bon je n’y suis pas trop mal débrouillé et elles sont convenables, j’espère qu’elles lui plairont, sur ce je vous souhaite un bon dimanche, une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308