Les petits plats et les philtres

Coriandre

Les romains ont largement contribué à faire établir la réputation de la coriandre dans toutes leurs colonies. Les Mille et une nuits renchérissent avec l’histoire d’un marchand qui à 40 ans n’avait toujours pas d’enfant. Le brave garçon a été guéri in extremis de sa stérilité grâce à une décoction qui contenait de la coriandre. Apparemment, ça marchait aussi pour les animaux qui avaient droit à leur dose de coriandre aphrodisiaque pendant les périodes de reproduction. Au Moyen Âge, elle est de tous les vins aromatisés et philtres d’amours divers et variés.

Malheureusement, ces recettes ne fonctionnent pas pour tout le monde. Dans les contes posthumes Sous le soleil jaguar, Italo Calvino raconte comment les sensations érotiques transmises par la coriandre restent purement gastronomiques. « Les premiers jours, je m’attendais à ce que l’excitation du palais se communiquât rapidement à tous nos sens. Je me trompais cette cuisine était certainement aphrodisiaque, mais en elle-même et pour elle-même… c’est à dire qu’elle stimulait des désirs qui cherchaient des satisfactions uniquement dans le domaine des sensations qui les avaient fait naître… » Ça, c’est vraiment pas de chance !

Fenouil

Selon Le Kama Sutra, le jus de fenouil dans du lait est aphrodisiaque. Mme de Sévigné rapporte dans sa correspondance que la fenouillette, une eau de vie à base de fenouil comme son nom l’indique, avait la réputation d’être aphrodisiaque : « Mme de Thianges, lorsqu’elle eut renoncé aux joies de ce monde, cacha sa gorge et ne se mit plus de rouge aux joues. L’autre jour je me trouvais à table à côté d’elle à dîner. Un laquais lui présenta un verre de fenouillette qu’elle refusa et elle dit « Madame, ce garçon ne sait pas que je suis dévote !’’ »

Conclusion : point de fenouil pour les filles sérieuses.

Et pour les autres – et les garçons aussi, bien sûr – la version moderne de la fenouillette : Mettez 2 cuillères à café de graines de fenouil, 1 clou de girofle, 1 bâton de cannelle, 100 g de sucre dans 1 litre de vodka. Fermez soigneusement et mettez dans un placard pendant au moins 2 semaines. Et en attendant, vous pouvez vous servir un Pastis ou un sirop à l’anis. Ou même essayer les sucettes à l’anis si vous en trouvez.

La soupe au fenouil est également considérée comme un stimulant sexuel dans les pays méditerranéens. Dans ses : Recettes immorales, Manuel Vasquez Montalbãn écrit, à propos du fenouil, qu’on lui attribuait « des propriétés carminatives et calorifères de l’hémisphère corporel sud, spécialement de l’hémisphères corporel sud féminin. Au cas où cela serait infondé, on aura toujours la ressource, s’appuyant sur l’indéniable présence du fenouil dans le plat, de faire preuve d’érudition en matière d’aphrodisiaques. On ne connaît personne qui soit parvenu à séduire à cause de ce qu’il avait mangé, la liste est longue en revanche de ceux qui ont séduit en commentant ce qu’ils étaient en train de manger. » Pas bête !

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Aujourd’hui, lever 5 h 30, super bien dormi et actuellement je dors beaucoup car je fais des siestes et en plus une bonne nuit mais hier soir un peu de difficulté de trouver le sommeil et oui avec les siestes car la matin beaucoup de fatigue car ma fille est venue mettre la bâche sur la terrasse et je dirais que je lui ai donné un tout petit coup de main mais elle n’a pas peur du travail, moi maintenant je le crains et en portant la bâche pour la destruction et bien elle rencontra un ami électricien et me téléphona pour savoir si je pouvais le recevoir mais j’étais déjà très fatigué et bon puisque l’on était dans les travaux, un peu plus ou moins ? et donc j’ai été tenu une bonne partie de la matinée et je n’ai pas pu finir ma messagerie et donc pas mal de retard qui ne sera pas comblé ce jour car j’ai club dans le village voisin et donc après midi pris aussi mais bon on fera ce que l’on peut enfin quand l’électricien est venu pour voir ce qu’il y avait à faire, il dit qu’il viendrait dans le courant de la matinée et là toute l’électricité est de nouveau correcte car un interrupteur hors service et des fils sectionnés comment ? je pense que trop entamé lors du montage mais bon tout fonctionne de nouveau mais dur, dur pour moi de m’y habitué car le système que j’avais élaboré fonctionnait à merveille et je suis toujours en train de vouloir faire fonctionner l’ancien système mais plus de lampe mais c’est quand même très pratique d’appuyer sur un interrupteur pour que la lumière s’efface par contre dans la cage d’escalier je n’allume pas par l’interrupteur car la lumière s’allume seule à mon passage et dure une dizaine de seconde avant de s’éteindre, très pratique mais qui en principe n’a plus lieu d’être, ce jour superbe soleil avec ciel bleu toujours avec un voile de nuage très faible mais présent, pratiquement pas de vent mais cela sera-t-il pour la journée ? Sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.