Cochon

FAIBLESSE

Carvi

Dans les réserves amérindiennes du Québec, les graines de carvi sont utilisées dans la médecine vétérinaire et mélangées à la moulée pour fortifier les cochons

Vaches, moutons, chèvres

FLATULENCES

Curry 

Pour sauver la planète, donnez du curry aux vaches. Ce n’est pas une plaisanterie. Des chercheurs ont démontré qu’une bonne dose de certaines épices qui le composent dans la nourriture des vaches, des moutons et des chèvres, diminuait considérablement les émissions de méthane de ces herbivores.

DES EPICES POUR VOTRE BEAUTÉ

Les recettes de beauté, maquillage compris, avec les épices sont sans doute aussi anciennes que celles pour cuisiner. Dans l’Antiquité, le khôl était fabriqué avec de l’antimoine auquel on ajoutait du safran, des clous de girofle ou du bois de rose. Les Romains fous de safran en mettaient dans le mascara. Ce qui est plus récent, c’est le lien établi entre une belle peau, de beaux cheveux et une bonne alimentation. Les épices sont invitées au festin parce qu’elles contiennent des vitamines et des oligo-éléments et que grand nombre d’entre elles est très riche en antioxydants surpuissants. Les piments mûrs – donc bien rouge ou marron – par exemple, sont très riches en vitamines A et C, deux vitamines amies du collagène. Deux cuillères à café de piments de Cayenne (soit 3,5 g) contiennent pratiquement un tiers des recommandations journalières en vitamines A. Ces fiers combattants des radicaux libres et autres ennemis jurés de notre beauté, sont nos meilleurs alliés  pour minimiser du temps, les irréparables outrages.

Parfois notre lutte contre les rides contribue à secourir certaines espèces autres que celles des fashionistas à la peau menacée. Et oui, tout n’est pas que vanité, comme en témoigne l’émouvante histoire de la Vanilla Plaenifolia, sauvée in extremis de la disparition par Chanel. La marque de notre Coco nationale recherchait désespérément une super vanille championne ès antioxydants pour une nouvelle crème anti-âge. Et le miracle s’est produit à Madagascar, quand leurs ethnobotanistes ont vu, devant leurs yeux éblouis, les 13 derniers arbres sur terre de cette vanille surdouée, bourrée de polyphénols.

Ces sublimes survivants ont immédiatement été mis sous protection rapprochée et dorlotés dans une ombrière de vanille. Trois ans plus tard, après une récolte de 30 kilos d’une matière rare aux exceptionnelles vertus, la Plaenifolia était sauvée et la crème Sublimage est née. Quand on lui a raconté cette belle aventure, Raymond était carrément bouleversé mais par autant que lorsqu’on lui a demandé de dégainer sa carte bleue pour nous offrir cette merveille…

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Aujourd’hui, lever 5 h 05, bien dormi et en forme mais beaucoup de retard car je dois vider mon réfrigérateur de toutes les marchandises périssable et donc j’ai préparé des légumes bizarroïdes pour me préparer un potage, 170 g de carottes des trois kilos et dont le reste est parti pour la poubelle car j’ai du éplucher les carottes car noire par endroit mais tout était donc en très mauvais état donc plus de légumes dans le papier journal autre que dans le réfrigérateur et surtout les légumes mis dans la salle de bain à contrôler chaque jour ?, 170 g de céleri rave ? et 520 g de pommes de terre rouge enfin la pelure que comme toujours je n’ai pas enlevé mais uniquement retirer les yeux et points noirs ?, ça prend pas mal de temps mais bon, le tout pour les carottes et le céleri en fine tranche et les pommes de terre en petites frites de 5 millimètres au carré et le tout cuit 21 minutes après premier bouillon, j’ai goûté, très convenable et goûteux sans aucun assaisonnement que je ferais avec une cuillère à soupe plus que pleine quand je mixerais avec si cela est possible avec une brique de purée de tomates ou une boite de concentré de tomates, j’aurais mon potage pour toute la semaine car pas question de jeter et je pars samedi matin donc un seul repas ce jour là ?, cet après-midi je vais jouer aux cartes donc avec le retard de ce matin et oui je me demande comment je vais faire pour éliminer tout ce retard mais bon on fait ce que l’on peut ?, hier j’ai éliminé pas mal de messages mais ça ne se voit pas tellement car ce jour et oui comme toujours beaucoup de messages ?, Sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée avec un peu plus de chaleur, ici il tombe une légère pluie, nous devrions passer à côté de l’orage car la vigilance orange s’arrête à quelques kilomètres de chez moi mais c’est plutôt le Sud qui est concerné par les orages ?, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.