Pour mieux se protéger du cancer

Gingembre

Des chercheurs ont trouvé que le gingembre lutte contre les cellules cancéreuses et affaiblit leur résistance aux traitements contre le cancer.

Piment

Notre copine la capsaïcine pourrait, selon les recherches, neutraliser les nitrosamines, des malfaisants qui endommagent les gènes et favorisent les cancers dans toutes les espèces animales. La divine capsaïcine ralentit la croissance des cellules leucémiques, pousse celles du cancer de la prostate à se détruire – trot fort ! – et joue aussi un rôle dans la prévention de certains cancers comme ceux de l’estomac et du colon.

Des chercheurs canadiens ont démontré que les marinades antioxydant, à base de vinaigre de cidre et d’épices bien brûlantes comme le célèbre jerk jamaïcain (voir ci-dessous).

Jerk

Vos barbecues ne seront jamais les mêmes avec ce mélange jamaïcain brûlant pour la viande grillée ou autre. Il vous faut du :

Tout épice, poivre, piment de Cayenne, cannelle, clous de girofle, ail en poudre, macis, oignon en poudre, thym, sucre et sel.

Et la sauce japonaise sésame/gingembre/teriyaki étaient des armes hyper efficaces pour lutter contre le vilain crabe à condition de les appliquer sur les aliments juste avant la cuisson ou de les utiliser comme vinaigrette sans passer par la case cuisson.

Problèmes cardio-vasculaires

Certaines épices sont d’excellents anticoagulants naturels – de vrais exploseurs de caillots sanguins ! Mangez des épices pour éviter que des caillots aient la très mauvaise idée de se former dans votre sang. Le Dr Krishna Srivatava, de l’université d’Odense au Danemark a testé onze épices, sept d’entre elles ont  passé haut la main les tests d’exploseurs de caillots. Et devinez lesquelles sont les plus puissantes ? Clou de girofle et gingembre « plus forts que l’aspirine » cumin et curcuma. Le Dr Sukon Visudhiphan et ses confrères de Siriraj Hospital de Bangkok, ont confirmé les effets anticoagulants des piments brûlants en testant les nouilles aux piments sur des étudiants en médecine volontaires. L’ail aussi empêche les plaquettes de s’agglutiner. Alors, à moins d’être déjà sous anticoagulants, il ne vous reste plus qu’à cuisiner aux épices.

Règles problématiques

Cannelle

Pour limiter les dégâts, soignez-vous avec de la cannelle. Tous les soirs, infusez une demi cuillères à café dans une chope de lait chaud.

Coriandre

Les sanhitas – les anciens textes ayurvédiques – recommandaient une décoction de coriandre pour les cas de ménorragie.

Préparez une petite décoction avec 3 cuillères à café de graines de coriandre dans un demi litre d’eau bouillante. Laissez réduire de moitié, ajoutez du miel et buvez bien chaud plusieurs fois pendant la journée.                                 *************************************

Aujourd’hui,lever 5 h 00, bien dormi et en forme, depuis quelques jours je me servais d’une autre balance mais qui changeait de poids comme moi je change de chemises dont j’ai mis la pile sur l’autre balance qui elle ne me joue pas de tours car j’avais constaté à quelques minutes d’intervalle plusieurs kilos en plus ou en moins, là s’en est trop et donc l’évolutions sur 8 jours, j’ai perdu 1,300 Kg mais bon cela ne veut pas dire grand chose, c’est dans la durée que l’on pourra vraiment faire la comparaison et je dois très prochainement consulter la nutritionniste mais ma fille étant très prise, elle doit trouver un rendez-vous qui lui convient, c’est comme changer les pneus qui sont arrivé chez Euro master et donc elle devra faire changer les pneus de mon autre voiture Mercedes mais que je ne conduis pratiquement jamais, je n’aime pas la conduite de cette voiture, trop de sophistication et pour le frein à main on doit faire comme les chiens lever la patte ? ? dur, dur pour mes rotules ? ?, donc hier soir comme je n’avais plus qu’une journée de dîner, j’ai donc cuisiné mais il me faut un plat plus spacieux car les quantités que je fais sont trop importante pour ces plats en Pyrex qui sont super mais pour des quantités qui ne dépassent pas le kilo car là une fois cuit ça pesait encore 1,060 Kg, j’ai pu tout mettre mais je n’aime pas avoir de marge de manœuvre car on ne sait jamais si cela débordait ? ? je n’aime pas tellement nettoyer des aliments brûlés car jamais marrant à faire j’avais 270 g de courgettes, 270 g d’oignons, 250 g de tomates, 160 g de thon au naturel, 4 œufs car je ne met pas de pâte, c’est une tarte sans pâte et j’aurais voulu mettre plus de tomates mais plus de place, d’ailleurs j’ai du enlever une partie des ingrédients dont je me suis servi pour faire mon assiette de ce matin donc pas 5 fruits et légumes ce jour mais je pense que ce sera super bon quand même avec le raisin et les pommes, j’ai encore une fois oublié de prendre la photo de plus au bout de 20 minutes il faut mettre un papier aluminium pour éviter que la croûte ne soit brûlée et quand j’ai voulu prendre le papier aluminium et bien plus que 20 cm donc pas suffisant pour couvrir le tout et comme c’est un four cyclonique et bien l’aluminium venait se coller sur le moteur donc j’ai du prendre une grille et la poser dessus pour éviter qu’elle ne vienne mettre le moteur dans une mauvaise posture et faire un court circuit de surchauffe, donc j’ai pu en faire 6 parts de 170 g environ mais ce n’est pas la seule chose que je mange donc c’est plus que suffisant ou alors je ne puis plus rien prendre comme dessert, yaourt, fromage blanc ou fruits à coque secs qui me sont très utiles, donc ce jour de nouveau un superbe ciel bleu et j’ai vu au loin en direction de Marseille une sale traînée noire ? ? mais je pense que ce ne doit pas être très grave, donc ce matin courses à LIDL car ce sont des articles qui ne seront disponible que ce jour. Sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée sans trop de chaleur  car ici il fait étouffant dès le lever déjà 26° sur la mezzanine et toujours la porte grande ouverte, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.