Piment

Le spécialiste pulmonaire Irwin Ziment, fondu de piment brûlant, en prescrit à ses patients sous des formes diverses et variées à  ses patients bronchitiques chroniques ou qui souffrent d’emphysème. Les piments et autres épices fortes sont des expectorants comme les médicaments allopathiques. Et la recherche confirme l’efficacité de ces remèdes naturels ou traditionnels comme le bouillon de poule, surtout lorsqu’on y ajoute de l’ail et du piment. Parmi les autres prescriptions brûlantes du Dr Zimer pour soigner les problèmes respiratoires, on trouve la salsa « il faut mieux (manger) de la salsa que de sucer des pastilles contre la toux. » Et pour dégager le nez et les

bronches, et soulager l’emphysème, « mettez 20 gouttes de Tabasco dans un verre d’eau et buvez-le ou gargarisez-vous avec. Mâchez un piment et mangez mexicain trois fois par semaine si vos problèmes respiratoires sont chroniques.

Rien en vous empêche de remplacer le menu mexicain par un menu thaï, vietnamien, chinois ou indien bien épicé.

Brûlures

Il ne s’agit en aucun cas de traiter des brûlures graves avec ces recettes qui ne sont réservées qu’aux petits accidents domestiques. Commencez par faire couler de l’eau froide sur la partie brûlée aussi rapidement que possible après l’accident et maintenez-la sous l’eau au moins pendant 10 minutes. Puis, appliquez l’un des produits suivants sur les dégâts.

Ail et huile d’olive

Passez 3 ou 4 gousses d’ail au presse ail, mélangez à l’huile d’olive et appliquez sur la brûlure.

Curcuma et Aloe vera  

Si vous vous êtes brûlée en faisant la cuisine, faites comme en Inde, attrapez le curcuma. Mélangez 1 cuillères à café de curcuma avec 1 cuillère à café de gel d’Aloe vera et appliquez sur la brûlure.

Calculs biliaires ou rénaux

Pour expulser ces douloureux cailloux, les médecins arabes du Moyen Âge recommandaient la nigelle et l’herboriste et astrologue élisabéthain Nicholas Culpeper, le fenouil.

Curcuma

Les recherches sérieuses sur les vertus attribuées par les médecines traditionnelles au curcuma ont commencé en Allemagne dans les années 1920. et les résultats indiquent que le curcuma stimule et augmente la production de bile. Ah si Giovanna avait su ça, elle aurait consommé du curcuma à tous les repas !

Hélas, une fois que les calculs sont installés, le curcuma n’est pas recommandé parce qu’il pourrait causer des contractions de cholédoque – une expérience douloureuse, Giovanna confirme.                                                     ****************************************

Aujourd’hui, lever 4 h 40, bien dormi et en forme, légère perte de poids et ce jour au déjeuner, pratiquement le même repas que pur le petit déjeuner, légumes et jambon et oui car ne faisant pas de purée de tomates avec mes tomates il faut bien que je les utilise car j’en avais tellement cela fait deux jours que j’utilise mes tomates qui sont super bonnes, ça à du goût et là aussi j’en ai pas mal et pourtant j’en ai pas mal utilisé pour mes préparation mais pas assez donc j’ai  décidé de voir si la balance est d’accord car ça peut très bien servir pour un déjeuner car très copieux, rien que l’assiette comporte comme celle que je me suis préparé plus de 500 gr de légumes, plus une tranche de jambon et un yaourt, de quoi tenir le coup jusqu’au  dîner ? ? et si la balance est d’accord, je referais la même chose demain mais ? ? hier j’ai pour la première fois utilisé un cuit vapeur que j’avais acheté pour ma fille, il y a fort longtemps et dont elle ne se sert pas actuellement et j’ai cuit des courgettes 10 minutes et ensuite des carottes mais comme je n’ai pas de notice, je ne sais combien de temps il faut pour la cuisson et combien d’eau il faut mettre enfin la façon de m’en servir pour l’eau pas trop de problème car elle a été récupéré pour en faire un bol de bouillon ? ? c’est très appréciable avant mon assiette pour le dîner donc les carottes j’avais mis à tout hasard 30 minutes et j’ai été voir après 25 minutes de cuisson comment étaient mes carottes coupées en lanières de 5 millimètres de côté et une bonne vingtaine de millimètres de longueur et elles étaient al dente et j’ai donc continué la cuisson jusqu’au trente minutes, et j’en ferais un genre de tarte avec crème liquide et fromage en tranche ou râpé, comme j’ai les deux pas de problème et cela dès que la barquette sera terminée mais je l’ai sorti hier matin donc dans quelques jours ? ?, c’est ma fille qui m’en a donné l’idée quand je suis allé chez elle, elle avait préparé ce genre de plat qui me semblait très bien mais uniquement avec de la courgette, tandis que je ferais moitié moitié et suivant le poids pour deux ou quatre jours ? ? car je n’ai pas encore pesé les deux barquettes, je les ai mise après refroidissement directement dans le réfrigérateur mais c’est peut-être une bonne idée pour alterner les repas car je fais souvent les mêmes repas avec quelques différences en diversifiant les légumes mais c’est toujours la même assiette donc ça changera de présentation et qui sait j’en ferais peut-être des photos ? ? mais j’ai trouvé très attrayant de faire de la cuisine avec ce cuit vapeur, il faut voir à l’usage mais je pense que je peux diminuer de 25% le temps de cuisson à voir mes deux cuisson d’hier car mes courgettes sont vraiment très cuite sans pour autant être de la purée mais il ne faut pas trop y toucher car ce serait de la marmelade ? ? donc ce matin course pour mon ami et je verrais pour acheter des semelles de course qui paraissent très bien car j’en ai mis dans une paire de chaussures que je met couramment et ça m’a l’air d’être mieux pour mes pieds ? ? mais comme j’ai plusieurs paires de chaussures que je met indifféremment donc il me faut deux paires de ces semelles, je ne pourrais pas répondre de suite à ma messagerie car je serais assez long pour les courses car je pense que je devrais en faire aussi pour ma fille ? ? sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme il s’en prépare une ici et apparemment sans voile ? ? et surtout sans trop de chaleur, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308.