Eliminez les cires alimentaires

Bicarbonate, vinaigre

Le duo bicarbonate vinaigre vient aussi à bout des cires sur les fruits et les légumes, utilisées pour prolonger leur conservation et leur donner un beau brillant. La mauvaise nouvelle, c’est que ces cires ne détruisent pas le E-coli ou les salmonelles, qu’elles emprisonnent les pesticides contre la peau des fruits et des légumes, qu’elles peuvent provoquer des allergies ou pire.

Plongez les légumes que vous n’épluchez pas, comme les courgettes, dans un bain de vinaigre pendant dix minutes, puis avec du bicarbonate sur un chiffon propre, frottez les soigneusement. Rincez à l’eau.

POUR LES RECETTES :

Airelles rouges (cranberrys ou canneberges) moins acides

Sans sucre, les divines cranberrys sont méga acides. La ruse, pour réduire la quantité de sucre nécessaire à les rendre consommables pour le commun des mortels, est d’ajouter une pincée de bicarbonate au bon moment. Mettez vos airelles dans une casserole avec de l’eau froide. Amenez à ébullition. Retirez du feu, ajoutez une cuillère à café de bicarbonate, mélangez soigneusement avant de vider le contenu de la casserole dans une passoire. Une fois le liquide évacué, remettez les cranberrys dans la casserole et celle-ci sur le feu. Ajoutez le sucre et terminez la cuisson.

Ananas plus savoureux

Une pincée de bicarbonate sur un ananas coupé – surtout s’il n’est pas très mûr – diminuera son acidité et optimisera sa saveur sucrée.

Brownies, gâteau au chocolat bien chocolat

Le bicarbonate donne une couleur chocolat marron rouge plus foncée, plus riche et en prime un supplément de moelleux à votre gâteau au chocolat. Sans lui, le Devil’s food cake, gâteau préféré de Justine, ne serait pas cette terrible tentation à laquelle il est impossible de résister.

Ajoutez une cuillère à café de bicarbonate à la farine de vos Brownies et hop, c’est parti. Ces douceurs prendront une couleur d’enfer à faire damner un saint.

Café amélioré

Le café n’est pas terrible. Avec une petite pincée de bicarbonate, votre triste jus de chaussette sera moins acide et si en plus vous ajoutez une pincée de cacao amer, il aura un arôme corsé sans la moindre note d’amertume. Au final, vous n’aurez pas un Blue Mountain – faut pas rêver – mais vous ne serez pas déshonorée.

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Aujourd’hui, lever 5 h 20, j’ai fait une super nuit de 4 h 50 et en super forme, des nuits comme celle-ci n’arrive pas tous les jours et en prime nous avons un superbe soleil, quelques nuages à l’Est qui s’évacuent vers le Sud donc nous ne sommes pas concerné mais nous sommes encore très tôt pour le dire tout ce que je vois dans le ciel et un avion qui vole très vite et très haut, sûrement un avion de l’armée mais aucun bruit, hier j’ai mis un peu mes comptes à jour pour essayer de ne plus les laisser traîner en longueur car après il faut un temps infini pour les faire, j’ai fait un peu le rangement et éludé quelques papiers mais c’est très dur de se séparer de papier mais bon ils sont scanner donc en principe toujours à notre portée et souvent il nous est demandé et aussi offert de les stocker sur Internet et on nous offre gracieusement une boite comme pour la messagerie mais pour nos données personnelles mais à partir de ce moment là ce n’est plus personnel puisque hors de chez nous et qui sait si tout le monde n’y aurait pas accès ? ? comme pour le site, je pense que pour certaines personnes chevronnées en cherchant bien, n’auraient pas accès à notre messagerie personnelle comme par exemple un mot de passe donné à une autre personne que nous supprimerions mais en fait nous ne le supprimons pas entièrement comme sur notre messagerie car nous le faisons en deux fois ? ? et oui il y a beaucoup de chose que nous ignorons et que certains AS de l’informatique peuvent certainement aller les chercher mais bon, ce jour rien de spécial à faire donc journée où je pourrais peut-être copier des remèdes sur le bicarbonate et ainsi peut-être avoir un peu d’avance mais il y a encore ma messagerie collective à faire et oui encore et toujours du travail en retard mais bon là beaucoup de chose à éliminer car parfois pour moi pas beaucoup d’importance, oui ce jour pesée et je suis resté au même poids qu’hier 89,900 Kg donc revenu à un poids normal et cela juste avant mes voyages, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme nous l’avons ici et qui j’espère durera toute la journée et si possible les suivantes, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308