Les petits trucs des grands toqués, étoilés ou pas

POUR LA PRÉPARATION :

Nettoyage des fruits et légumes en profondeur

Nicolas Palangié raconte qu’en Italie, après une traversée du désert, le bicarbonate a fait un retour en force dans le cœur et les cuisines des mamas italiennes. Et ce, grâce au ministère de la Santé qui, après la catastrophe de Tchernobyl, a immédiatement recommandé de laver les fruits et légumes à l’eau et au bicarbonate pour les débarrasser des particules radioactives. Depuis ce come-back réussi, les mamas ne sont pas prêtes de lâcher leur bicarbonato à nouveau chéri. Sage décision confortée par des tests, dont ceux de l’Institut de Microbiologie de l’université de Piacenza, qui ont prouvé que le simple fait d’ajouter quinze grammes de bicarbonate – soit une cuillère à soupe – par litre d’eau, dopait les performances du lavage à l’eau de vingt à quatre-vingt-dix pour cent. Autrement dit, le bicarbonate déloge les poussières, pesticides et autres non grata, qui collent à la peau des fruits et légumes. Alors, avec Sophia, Gina, Claudia et Carla, on dit ti amo bicarbonato mio.

Plongez vos fruits et légumes dans une solution bicarbonatée –une cuillère à soupe par litre d’eau – et laissez-les se décontaminer pendant cinq minutes au moins, plus longtemps, c’est encore mieux. Rincez et séchez.

ATTENTION : Nicolas Palangué précise que le bicarbonate contribue à décrocher les poussières sur lesquelles s’agglomèrent les colonies de bactéries, mais qu’il ne les détruit pas.

Qu’à cela ne tienne ! Faites un deuxième lavage avec du vinaigre qui terminera le travail. L’acide acétique qu’il contient est capable de dézinguer des bactéries aussi peu recommandables que la salmonelle et d’E-coli.

Spray nettoyant pour rincer les fruits et légumes non bio

Bicarbonate, vinaigre, citron

Vous pouvez aussi préparer un spray nettoyant en vous inspirant d’une recette américaine pour vaporiser les fruits et légumes non bio : Dans un joli vaporisateur, versez une tasse d’eau, une tasse de vinaigre, une cuillère à soupe de bicarbonate et le jus d’un demi citron. Vaporisez sur les fruits et les légumes à nettoyer, laissez œuvrer cinq minutes et rincez à l’eau.

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« Des nuits enfin paisibles »

Votre sommeil est agité et peu reposant car vous faites trop souvent des cauchemars ? Essayez donc ce remède maison qui nous vient d’Italie : laissez macérer pendant 1 semaine 5 gousses d’ail finement hachées dans 50 cl d’huile d’olive : utilisez quelques gouttes de cette préparation pour vous masser les pieds juste avant de vous coucher.                                                  ***************************

Aujourd’hui, lever avec le réveil 5 h 30 et ce matin j’ai traînassé sur le travail car il y en avait beaucoup car beaucoup d’aliments pas prêt à l’utilisation donc j’ai du les renouveler ou changer d’aliments pour ne pas manger tous les jours la même chose comme crudité mais bon on est dans les temps et ce jour bien que la météo nous ait fait du plaisir en nous créditons d’un beau temps ensoleillée avec nuages en prime et bien ça s’annonce plutôt mal car je ne vois qua de la grisaille mais nous ne sommes que le matin mais bon nous subirons ce temps comme cela dure depuis quinze jours mais bon nous n’avons pas d’eau et c’est déjà pas mal, donc hier je suis allé faire mes courses et de nouveau une erreur dans mon compte, un article multiplié par 2 alors qu’un seul est dans mon caddy, je fais la réclamation et en fait le grief au responsable et devant la queue de la caisse et assez fort je lui dis que j’avais des doutes sur la façon de faire et que cela se reproduisait assez souvent, car quinze jours de cela la même erreur s’était produit et les gens de la file rigolaient car ils comprenaient bien ce que je disais mais bon j’ai eu un tort de ne pas demander un ticket de reçu du remboursement car désormais j’en réclamerais un et les ferais parvenir au siège social pour leur dire que j’en ai marre de leur agissement et que si cela ne cesse pas j’en informerais les indirectes qui me guideront dans la marche à suivre pour porter plainte contre leur agissement car ce n’est pas possible de multiplier un article sans une manipulation spéciale comme pour nous sur le clavier de l’ordinateur, enfin j’ai quand même été remboursé de 2,96, après une nouvelle réclamation car il ne voulait me rembourser que 2,33 € car il comptait le prix de l’article moins la réduction des deux donc il voulait de nouveau me gruger de 0,53 € mais comme je calcule de tête cela m’a été facile de voir le manège mais lui peut-être croyait qu’il avait bien compter c’est vrai qu’il l’a fait à l’aide de l’ordinateur de la caisse en oubliant de diviser la réduction par 2 aussi, et oui si vous allez dans une super LIDL, faite bien attention à vos ticket de caisse car il me semble que cela ne se produit pas uniquement dans mon LIDL mais un peu partout aux dires de certaines de mes amies, ce jour je vous met en photo, mon potage d’hier qui est pratiquement presque chaque jour manger à la fourchette mais pas ce jour car trop liquide, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308