Le bicarbonate, un           incontournable en matière                 de santé

Pour les lecteurs : un volume équivaut à 1 cuillère à café

« on a bien du bicarbonate dans la maison ? Oui, mon chéri, il y a du bicarbonate dans l’armoire à pharmacie » répond Lucy à son mari Brakley dans Le Crépuscule de la vie en 1937.

Et c’est bien en tant qu’ingrédient pharmaceutique qu’on trouve aussi son ancêtre le natron. Le plus ancien des papyrus égyptiens donne une liste de différents contraceptifs dont des ovules vaginaux à base de miel et de natron, nettement plus engageants que ceux à base de crottes de crocodiles trempées dans du lait aigre.

ATTENTION : le bicarbonate n’est pas un médicament et en aucun cas les recettes pour les petits bobos du quotidien ne remplacent une consultation médicale. Elles vous permettent de parer au plus pressé avant de voir votre médecin.

Le bicarbonate est présent dans notre organisme – comme dans celui de la plupart des organismes vivants – avec pour mission – entre autres – de réguler le pH sanguin.

En petites doses, il est sans danger pour la plupart des gens. Mais n’ingérez pas de bicarbonate sans en parler à votre médecin si :

• Vous suivez un régime sans sel ou hyposodé,
• Vous avez des problèmes cardiaques et/ou des problèmes de tension,
• Vous avez des problèmes rénaux ou un ulcère,
• Vous êtes enceinte,
• Vous prenez déjà des médicaments, ne serait-ce que de l’aspirine, du fer ou des vitamines.
• Si votre médecin vous donne le feu vert, attendez au moins deux heures après la prise de vos médicaments pour prendre du bicarbonate.
• Pas d’utilisation prolongée sans avis médical.
• Ne donnez pas de bicarbonate aux enfants de moins de douze ans, sauf si votre médecin le prescrit.
• Sauf avis médical, ne dépassez jamais trois cuillères à café de bicarbonate par jour sous peine de souffrir de problèmes digestifs, maux de ventre, diarrhée, maux de tête ou vomissements.
• Il est d’ailleurs utilisé pour les provoquer. Dans sa biographie, Diane Keaton raconte que lorsqu’elle était boulimique, elle s’en servait.

                     ***************************

Aujourd’hui, lever 5 h 00 avec 3 h 30 de sommeil et en forme, ce jour déjà le soleil sur la colline mais le ciel légèrement nuageux mais plutôt un voile que des nuages mais il est encore bien tôt, dehors il faut quand même un tee-shirt mais bon j’ai arrosé mes plantes extérieures et en torse nu et je n’ai pas eu froid tout juste de la fraîcheur mais sur la mezzanine 25°6 pour l’instant et ce matin j’ai regardé la température dans la cuisine il y faisait 23° donc acceptable mais si l’on est inactif le tee-shirt s’impose, depuis hier je n’ai pas perdu beaucoup de poids 200 g mais il faut dire que j’ai terminé mon taboulé et que pour moi cela faisait un repas supplémentaire donc me voici revenu quelques jours en arrière au point de vue régime car tous ces derniers jours le régime a été bafoué mais bon je n’allais pas jeter quelque chose que j’aime et même encore que je ne l’aurais pas aimé et bien je l’aurais transformé pour en faire quelque chose que j’aime, les ingrédients sont bien fait pour cela, modifier la structure d’un plat pas trop bon en un plat délicieux, toujours est-il que le taboulé n’est plus qu’une souvenir, ce jour du chou-fleur avec sauce blanche et steak de colin modifié (170 g) après un potage assez épais, mais plus de protéines en stock préparé donc cet après-midi cuisson de je ne sais pas encore mais il faudra que je cuisine mes protéines pour les jours à venir.

Sur la terrasse où quand même la température n’est plus celle de l’été et où je pense que les tomates devraient arriver à la fin mais il y  en a encore tellement de vertes, j’ai vu ce matin et aussi les jours passés qu’il y avait plusieurs tomates cerises qui étaient prêt de rougir, j’ai quand même déjà manger 2 tomates cerises, elles sont délicieuses et grosses par rapport à celles qui étaient chez ma fille mais en moins grand nombre et je dirais qu’elles sont meilleures chez moi mais peut-être es-ce à cause du nombre que j’ai mangé car chez ma fille, c’était matin et soir mes vingt tomates cerises alors que chez moi c’est une tomate cerise tous les quatre jours ? Je suis vraiment déçu de cela alors que je vois du piano toutes ces jolies tomates cerises d’un vert qui me déplaît et il y en a jusqu’à la cime du plant de tomate qui est à plus de 2 mètres de hauteur, dans la serre ce n’est guère mieux mais peut-être ai-je fait une bêtise en laissant dans la journée quand il faisait canicule la porte une grande partie de la journée ouverte, je pense que j’aurais du la laisser fermée, enfin advienne que pourra ! sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée comme nous en aurons une ce jour mais bientôt toute la France sera sous le soleil d’après la météo de ce jour, le ciel est maintenant bien dégagé, une très bonne santé pour vous et vos familles et de gros bisous amicaux. Jacques2308