Je vous mets la photo prise à 09 :18 ce matin car personne ne peut croire qu’il fait toujours beau dans le Gard, je vous offre la photo de la colline avec le pan de mur du château et la croix de la chapelle sur le haut de la colline. Bisous amicaux

Bien sur je ne suis pas sorti pour prendre la photo, il fait trop froid, mais je l’ai prise à travers une des 18 petites fenêtres de la porte.

Aujourd’hui, pas de lever car pas dormi de la nuit, couché à 2 :45, lever 3 :45 puis 4 :45, mais pas pu fermer l’œil car démangeaisons, demain je vais prendre rendez-vous chez le toubib, je ne peux plus continuer comme cela, mais malgré tout je suis en forme, car  hier après la galette des rois, une part de royaume et une de frangipane et pas de petites parts, du vin pétillant Asti, plusieurs verres et du cidre de Bretagne et de Normandie, je ne savais  pas m’hydrater, j’avais la bouche en permanence sèche, ensuite pour mon défi, je suis allé à LIDL qui est sur le chemindu retour, j’ai acheté 2 kilos de pommes assez petites environ 140 g par pomme, très bon pour faire le régime, donc je l’ai commencé hier soir mais pas tout à fait car tout était déjà près et je ne pouvais plus tout peser, donc déjà au club, des démangeaisons, j’ai donc décider de ne pas me coucher trop vite et j’ai confectionné un plat avec le bœuf acheté le matin même, mais je ne savais pas que ça rétrécissait autant, sur les 650 g de bœuf je n’ai que 340 g de viande une fois cuite, c’est pire qu’un gilet de laine qu’on fait bouillir, enfin j’ai donc coupé 1 kg d’oignons car je les aimes, avant j’ai doré dans 3 cuillères à soupe de graisse de canard les morceaux de viande, une fois doré à souhait, je les ai réserver, dans le même bain, j’ai doré les oignons et déglacé le faitout pour enlever tous les sucs dans le fond et mis ½  litre d’eau et 4 cubes Or, dans le faitout, dans la poêle où j’avais réservé la viande, j’ai ajouté 20 cl. d’eau et 2 cubes Or que j’ai fait fondre et ajouté à la préparation ainsi que ½ litre de vin rouge, assaisonné de poivre (pas de sel) et mis en cuisson jusqu’à ébullition et ensuite mijoter pendant 1 :30, pendant cela j’ai pelé une tête d’ail et fais de tout petits cubes que j’ai ajouté à la préparation qui cuisait, j’ai préparé deux boites de champignons (460 g) que j’ai ajouté ¼ d’heure avant la fin de la cuisson, je ne vous dis pas, j’avais l’eau à la bouche et bien sur j’ai bu quelques cuillères à soupe de ce jus et aussi d’oignons, on a pas de droit de souffrir comme cela devant un plat aussi bon, c’est dur de cuisiner et de faire régime et c’est mon grand défaut car je suis gourmand et quand c’est bon et oui on goûte, j’ai terminé à 2 :00 et fait quelques sudoku pour avoir le Nord devant et j’ai essayé d’aller dormir car je n’avais pas de démangeaisons, mais intérieurement je sentais que ça bougeait et au bout d’un certain temps a cause  de la chaleur du lit je sentais les démangeaisons revenir au galop, j’ai tenté de rester au lit mais à 4 :45, je ne tenais plus, j’ai donc décidé de me lever et de travailler, ce que j’ai fait jusqu’à 8 :45 et me voilà sur le piano avec quand même des démangeaisons mais comme je n’en connais pas le remède, je subis, sur ce je vous souhaites une belle journée ensoleillée comme ici, il faut me croire, nous avons un superbe soleil, pas un seul petit nuage, venez tous dans le Gard, il n’y a que là qu’il fait beau, une très bonne santé et de gros bisous amicaux.    jacques2308