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Bonjour !
Blog de isa254
aide blog-
Pas évident publié le 03/04/2010 à 17:16
Pas evident de poursuivre lorsqu'on a de la visite à la maison...
Hier, nous etions 6 adultes et 4 enfants. J'ai raté ma mousse au chcolat, trop de chocolat ! Il s'était agglutiné au jaune d'oeuf, compact... ET comme ma mousse n'était pas sucrée, elle n'a pas fait le bonheur des enfants !!
Du coup, j'ai mangé les restes ce matin... Grrr....
(1) commentaires
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Tu met les jaunes dans la mousse ?
Inutile, ça alourdi la mousse et ça la rend plus grasse en bouche.
Crois en ma vieille expérience : Les blancs, rien que les blancs, que les blancs !
Et avec les jaunes, tu fait des crèmes catalanes au Micro onde :-)
(au lait concentré, crème 3 % ou crème de soja)
Et pour le sucre, essaye le sirop d'agave ou la stévia.