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Bonjour !
Blog de hello_betty
aide blog-
parcequ'on est toutes folles de chocolat... publié le 26/10/2008 à 18:29
Mousse au chocolat
Ingrédients:
4 œufs
100 g de chocolat noir (moins calorique)
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Nous n'allons utiliser que les blancs et 1 jaune.
Monter les blancs en neige bien ferme. Faire fondre le chocolat avec 2 cs d'eau tout doucement, jusqu'à ce qu'il soit onctueux. Ajouter 1 jaune d'œuf (facultatif). Incorporer les blancs à la spatule ou à la maryse, délicatement sans casser les blancs, puis mettre au frais 3 heure.
Bonne appétit!
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